Lucca – Velas Resorts' Dining Menus

Italo-Mediterranea

Italian - Mediterranean
AAA Four Diamond restaurant

EDADES | AGES
FAMILIAR | CHILDREN WELCOME

HORARIOS | HOURS
6:00 p.m. - 11:00 p.m.

CÓDIGO DE VESTIR | DRESS CODE

Resort casual. No se permiten sandalias de playa, ropa deportiva o de playa. El código de vestir aplica para adolescentes de 16 años en adelante.

Resort casual. Flip-flops, gym, or beach clothes are not allowed.
The dress code applies to teens 16 and over.

ENTRADAS FRÍAS | ANTIPASTI | COLD APPETIZERS

CARPACCIO DI MANZO

$550

Finas láminas de res con arúgula, parmesano, supremas de naranja, vinagreta de hinojo con apio, echalote, ajo, vinagre de vino tinto, limón amarillo, naranja, sal y pimienta

Thinly sliced beef, arugula, Parmesan, orange segments, fennel and celery vinaigrette, shallots, garlic, red wine vinegar, lemon, orange, salt and pepper

BURRATA

$330

Queso burrata con tartaleta de tomates, pesto, vinagreta de peperoncino, miel, mix de hojas tiernas y puré de zanahoria

Burrata cheese with tomato tartlet, pesto, peperoncino-honey vinaigrette, and a mix of tender leaves and carrot pureé

ENTRADAS CALIENTES | ANTIPASTI | HOT APPETIZERS

CANNELLONI ALLA SORRENTINA

$180

Cannellonis rellenos de espinaca y queso ricotta, bañados en salsa pomodoro, gratinados con queso parmesano, puré de espinaca y aceite de perejil

Cannelloni stuffed with spinach and ricotta cheese, bathed in pomodoro sauce with Parmesan cheese au gratin, spinach purée and parsley oil

ARANCINI AI FUNGHI

$290

Esferas de risotto de champiñones empanizadas y fritas con salsa al tartufo y mousse de salsa arrabbiata, decorado con albahaca frita

Fried, breaded mushroom risotto balls, with a truffle sauce and arrabiata sauce mousse decorated with fried basil

NUESTRAS PASTAS | LE NOSTRE PASTE | OUR PASTAS

RIGATONI ALL’AMATRICIANA

$130

Pasta rigatoni con tomate cherry, salsa pomodoro, guanciale, vino tinto y queso pecorino

Rigatoni pasta with cherry tomato, pomodoro sauce, guanciale, red wine and pecorino cheese

LINGUINE GAMBERI E ZUCCHINE

$220

Pasta linguine con camarones y calabazas flambeados con brandy, salsa de bisque de langosta, esencia de peperoncino, perejil y crujiente de espinaca

Linguini pasta with shrimp and zucchini flambéed with brandy, lobster bisque sauce, pepperoncino essence, parsley and crispy spinach

PASTA CARAMELO

$210

Pasta fresca italiana hecha a mano en forma de un caramelo, rellena de cremoso de queso pecorino y queso ricotta con ajo, servida con echalote, perejil, tapenade de tomate deshidratado, pesto de albahaca y almendras con salsa rosa al vodka

Candy shaped fresh handmade Italian pasta, stuffed with creamy pecorino cheese and garlic ricotta cheese, shallots, parsley, sun-dried tomato tapenade, basil pesto and almonds in a pink vodka sauce

ESPAGUETI MARINARA CON ALBÓNDIGAS

$280

Espagueti con salsa marinara, albóndigas fritas de cerdo y res, ajo, cebolla, parmesano, perejil y pan molido

Spaghetti with marinara sauce, fried pork and beef meatballs, with garlic, onion, Parmesan, parsley and breadcrumbs

LASAÑA A LA BOLOÑESA / BOLOGNESE LASAGNA

$420

Láminas de pasta fresca con el tradicional ragú a la boloñesa y salsa pomodoro, gratinadas con queso mozzarella y Grana Padano

Fresh pasta sheets with the traditional Bolognese ragout and pomodoro sauce, with mozzarella and Grana Padano au gratin

FETTUCCINE ALLA CARBONARA

$180

Fettuccine con salsa cremosa de guanciale, huevo y pecorino romano

Fettuccine with creamy guanciale sauce, egg, and Roman pecorino

SPAGHETTI ALLA VONGOLE

$120

Espagueti con almejas, vino blanco, perejil y ajo

Spaghetti with clams, white wine, parsley, and garlic

SPAGHETTI ALLA BOLOGNESE

$210

Espagueti con ragú a la boloñesa y pomodoro

Spaghetti with a bolognese ragú and pomodoro

ÑOQUIS 4 QUESOS / 4-CHEESE GNOCCHI

$230

Ñoquis de papa y espinaca en salsa de cuatro quesos (queso gorgonzola, parmesano, pecorino y gratinado de mozzarella)

Potato and spinach gnocchi in a four-cheese sauce (gorgonzola, Parmesan, pecorino cheese and mozzarella gratin)

NUESTROS RISOTTOS | I NOSTRI RISOTTI | OUR RISOTTOS

RISOTTO AI FRUTTI DI MARE

$230

Con camarón, calamar, pulpo, almeja, mejillones, fumet de langosta y queso parmesano

With shrimp, squid, clams, octopus, mussels, lobster fumet and Parmesan cheese

LAS CARNES | LE CARNI | MEATS

POLLITO DE LECHE / ROCK CORNISH

$380

Pollito de leche relleno de una farsa de setas, con salchicha italiana, chalotas y salsa piccata

Stuffed with a farce of mushrooms, Italian sausage, shallots and picatta sauce

OSSOBUCO ALLA MILANESE

$750

Osobuco con clásico guiso italiano, en lenta cocción de tomate con hierbas, verduras, vino blanco y caldo de res, servido con risotto de azafrán y gremolata

Ossobuco in a classic Italian slow-cooked stew made with herbs, vegetables, white wine and beef broth, served with saffron risotto and gremolata

CORDERO / LAMB

$780

ack de cordero en finas hierbas con pesto de menta, espuma de calabaza de Castilla, alcachofa gratinada con queso mozzarella y compota de berenjena

Rack of lamb in fine herbs with mint pesto, pumpkin foam and artichoke gratin with mozzarella cheese and eggplant compote

PESCADOS | I PESCI | SEAFOOD

PESCA DEL GIORNO ALLA MEDITERRANEA

$580

Pesca del día a las finas hierbas con ensalada tibia mediterránea, poro en mantequilla y nuez

Catch of the day with fine herbs, warm Mediterranean salad, leek in butter and walnut

SALMÓN EN COSTRA DE ALMENDRAS

$450

Salmón a la parrilla con costra de almendras y cebolla caramelizada , acompañado de risotto de gorgonzola e higo caramelizado

Grilled salmon with an almond and caramelized onion crust, with Gorgonzola risotto and caramelized fig

PIZZA

MARGHERITA

$220

Con salsa de tomate, queso mozzarella fresco y albahaca

Tomato sauce, fresh mozzarella cheese, and basil

PERA Y GORGONZOLA

$490

Con quesos mozzarella, gorgonzola y de cabra, pera y cebolla caramelizada con vino blanco y mantequilla, arúgula, prosciutto y nuez

Mozzarella, Gorgonzola, and goat cheese; pear, caramelized onion with white wine and butter, arugula, prosciutto, walnuts.

DIAVOLA

$280

Con salsa de tomate, queso mozzarella, salami soppressata y peperoncino

Tomato sauce, mozzarella, salami soppressata, peperoncino

LUCCA

$380

Con salsa de tomate, queso mozzarella, arúgula, prosciutto y láminas de Grana Padano perfumadas a la trufa

Tomato sauce, mozzarella cheese, arugula, prosciutto, and truffle-scented Grana Padano slices

PEPPERONI

$420

Con salsa de tomate, queso mozzarella y pepperoni

Tomato sauce, mozzarella cheese and pepperoni

CAPRICHOSA / CAPRICCIOSA

$280

Con salsa de tomate, queso mozzarella, salchicha italiana, salami ahumado, cebolla morada y perejil

Tomato sauce, mozzarella cheese, Italian sausage, smoked salami, red onion and parsley

POSTRES | I DOLCI | DESSERT

SEMIFREDDO DE PISTACHE

$260

Semifredo de pistache caramelizado con cremoso de queso crema, crujiente de pistache salado y jarabe de cereza

Caramelized pistachio semifreddo, cream cheese crémeux, salted pistachio crunch, and cherry syrup.

ESFERA DE CHOCOLATE / CHOCOLATE SPHERE

$410

Con esponja de limoncello, gel de maracuyá, sorbete de limón y salsa de chocolate blanco

Limoncello sponge, passion fruit gel, lemon sorbet and white chocolate sauce

TIRAMISÚ

$380

Tradicional tiramisú con salsa de café

Traditional tiramisu with coffee sauce

BABA AL RON

$269

Pastel esponjoso con forma de hongo, elaborado con masa ligera tipo brioche, bañado con un almíbar dulce aromatizado con ron y ralladura de naranja y servido con ganache de chocolate blanco, vainilla y queso mascarpone

A fluffy, mushroom-shaped cake made from a light brioche-style dough, soaked in a sweet syrup flavored with rum and orange zest, and topped with a white chocolate, vanilla, and mascarpone cheese ganache

MENÚ DE NIÑOS | KIDS´ MENU

PASTAS

$220

A la crema / With cream

$180

Al pomodoro / With pomodoro sauce

$210

A la boloñesa / With bolognese Sauce

$120

Extra de pechuga de pollo a la parrilla

Additional grilled chicken breast

POLLO ALLA PARMIGIANA

$285

Milanesa de pollo con salsa pomodoro, gratinada con queso mozzarella y papas a la francesa

Chicken milanese with pomodoro sauce and mozzarella au gratin and French fries

PAPILLAS | BABY PURÉES

$120

Manzana, pera y kiwi
Apple, pear, and kiwi

$120

Pollo, zanahoria y apio
Chicken, carrot, and celery

$120

Brócoli, calabaza y espárragos
Broccoli, zucchini, and asparagus

VEGANO Y VEGETARIANO | VEGAN AND VEGETARIAN

ENTRADAS Y SOPAS | APPETIZERS & SOUPS

Ensalada Médici

$220

Lechugas mixtas con vinagreta de salvia, mermelada de tomate y cebolla caramelizada, vinagreta balsámica cortada, trufa de queso, coulis de frutos rojos y crocante de queso parmesano

Mixed greens with sage vinaigrette, tomato jam, caramelized onion, broken balsamic vinaigrette, cheese truffle, red berry coulis, and crispy Parmesan

Ensalada del huerto | Garden salad

$250

Vegetales de temporada marinados a las finas hierbas con arúgula y espinaca baby, puré de zanahoria, vinagreta de zacate limón, aceite de albahaca y ceniza de puerro

Seasoned garden vegetables with fine herbs, arugula, and baby spinach served with carrot purée, lemongrass vinaigrette, basil oil, and leek ash

Minestrone

$130

Sopa de vegetales frescos con alubias, espinaca, tomate cherry, papa, zanahoria y pasta corta, con un toque de albahaca y crujiente de espinaca

Fresh vegetable soup with cannellini beans, spinach, cherry tomato, potato, carrot, and short pasta with a touch of basil and crispy spinach

PLATOS FUERTES | MAIN COURSES

Pasta calamarata

$840

Con salsa cremosa de hongos y queso Grana Padano al vino blanco, perfumada con aceite de trufa negra

Variedad de hongos: cremini, morilla, porcini y portobello

In a creamy mushroom and Grana Padano cheese sauce with white wine, scented with black truffle oil

Mushroom variety: cremini, morel, porcini, and portobello

Pasta penne

$220

Tradicional salsa al pomodoro acompañada de brócoli y espárragos a la parrilla, aderezada con aliño de aceite de ralladura de limón amarillo y almendras

Penne pasta in a traditional pomodoro sauce with grilled broccoli and asparagus, dressed with lemon zest oil and almonds

Risotto primavera | Spring risotto

$130

Arroz arborio hidratado en fondo de verduras y acremado con mantequilla y queso parmesano vegano, acompañado de vegetales salteados a la persillade y clorofila de espinaca

Arborio rice cooked in vegetable stock, creamed with vegan butter and vegan Parmesan, served with persillade sautéed vegetables and spinach chlorophyll

Hongo portobello

$230

Confitado en aceite de oliva y hierbas aromáticas, relleno de ensalada mediterránea con cuscús, servido con salsa marinara con orégano, albahaca fresca y crujiente de espinaca

Portobello mushroom confit in olive oil and aromatic herbs, stuffed with Mediterranean couscous salad, oregano marinara sauce, fresh basil, and crispy spinach

Pizza veggies

$250

Masa estilo napolitana con salsa de tomate, quesos mozzarella y parmesano veganos, berenjena, zanahoria, calabaza y alcachofa (marinada en vinagre con hierbas y ajo); acompañada de tomates deshidratados

Neapolitan-style crust with tomato sauce, vegan mozzarella, vegan Parmesan, and vinegar-marinated eggplant, squash, and artichoke with herbs, garlic, and sun-dried tomatoes

POSTRE | DESSERT

Panna cotta de chocolate | Chocolate panna cotta

$430

Elaborada con chocolate vegano y leche de soya, acompañada de crema de flores de lavanda y salsa de vinagre balsámico con miel de agave

Chocolate and mango panna cotta made with vegan chocolate and soy milk, served with lavender flower cream and balsamic vinegar sauce with agave syrup

Bebidas | beverages

VINOS TODO INCLUIDO | ALL INCLUSIVE WINES

VINOS CON CARGO ADICIONAL | WINES WITH AN ADDITIONAL CHARGE

Vinos en plan todo incluido, clientes externos $ 1100.00 mxp por botella cerrada , copeo 220.00 mxp mas IVA mas 15% de servicio.

All-inclusive Wine , External customers $ 1100.00 mxp per bottle closed , $220.00 mxp + Taxes + Service charge 15%.