Menú Internacional 2
International 2 Menu
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ESTACIÓN FRÍA | COLD STATION
Ensalada de couscous y macedonia de vegetales al pesto
Couscous salad and vegetable salad with pesto
Medallón de atún con semilla de amapola
Tuna medallion with poppy seed
Ensalada de Roast Beef con arúgula tierna y mayonesa de trufa blanca
Roast Beef salad with tender arugula and white truffle mayonnaise
Ensalada de papa con filete de anchoas marinada con
orégano y aceite de hierbas aromáticas
Potato salad with anchovy fillet marinated, oregano and aromatic herb oil
Corazón de lechuga tierna con juliana de pollo a la parrilla
Tender lettuce heart with grilled chicken
Ensalada de tomate confitada
Confited tomato salad
Couscous salad and vegetable salad with pesto
Medallón de atún con semilla de amapola
Tuna medallion with poppy seed
Ensalada de Roast Beef con arúgula tierna y mayonesa de trufa blanca
Roast Beef salad with tender arugula and white truffle mayonnaise
Ensalada de papa con filete de anchoas marinada con
orégano y aceite de hierbas aromáticas
Potato salad with anchovy fillet marinated, oregano and aromatic herb oil
Corazón de lechuga tierna con juliana de pollo a la parrilla
Tender lettuce heart with grilled chicken
Ensalada de tomate confitada
Confited tomato salad
PLATOS FUERTES | MAIN COURSE
Pechuga de pavo en salsa de hongos porcini
Turkey breast in porcini mushroom sauce
Pavo rostizado en salsa de tomillo
Roasted turkey in thyme sauce
Piernas de cordero en salsa de hongo porcini
Lamb legs in porcini mushroom sauce
Prime Rib en costra de pimienta rosa a la brasa
Prime Rib in a grilled pink pepper crust
Camarones en mantequilla quemada
Shrimp in burnt butter
Salmón beurre blanc de naranja
Salmon beurre blanc orange
Turkey breast in porcini mushroom sauce
Pavo rostizado en salsa de tomillo
Roasted turkey in thyme sauce
Piernas de cordero en salsa de hongo porcini
Lamb legs in porcini mushroom sauce
Prime Rib en costra de pimienta rosa a la brasa
Prime Rib in a grilled pink pepper crust
Camarones en mantequilla quemada
Shrimp in burnt butter
Salmón beurre blanc de naranja
Salmon beurre blanc orange
GUARNICIONES | SIDE DISHES
Gratín de papa a la crema
Creamy potato gratin
Arroz salvaje y piñones
Wild rice and pine nuts
Salteada de col blanca al tocino
Sautéed white cabbage with bacon
Polenta al cassé
Polenta with Cassé
Vegetales a la brasas
Grilled vegetables
Jitomates a la provenzal
Provençal tomatoes
Espárragos a la parrilla
Grilled asparagus
Berenjenas a la parmesana
Eggplants parmigiana
Creamy potato gratin
Arroz salvaje y piñones
Wild rice and pine nuts
Salteada de col blanca al tocino
Sautéed white cabbage with bacon
Polenta al cassé
Polenta with Cassé
Vegetales a la brasas
Grilled vegetables
Jitomates a la provenzal
Provençal tomatoes
Espárragos a la parrilla
Grilled asparagus
Berenjenas a la parmesana
Eggplants parmigiana
ESTACIÓN DE TORTILLAS Y QUESADILLAS |
TORTILLAS AND QUESADILLAS STATION
SALSAS | SAUCES
Bordelesa
Bordelaise
Bearnesa
Béarnaise
BBQ de chile
Chili BBQ
Bordelaise
Bearnesa
Béarnaise
BBQ de chile
Chili BBQ
POSTRES | DESSERTS
Pay de queso con plátano
Banana cheesecake
Brownie de fresas
Strawberry brownie
Crema de Baileys
Baileys Cream
Tartaleta naranja y chocolate
Orange and chocolate tartlet
Tronco de nueces
Walnuts log
Banana cheesecake
Brownie de fresas
Strawberry brownie
Crema de Baileys
Baileys Cream
Tartaleta naranja y chocolate
Orange and chocolate tartlet
Tronco de nueces
Walnuts log
NIÑOS | KIDS
Quesadilla
Dedos de pollo
Chicken strips
Dedos de pescado
Fish sticks
Pasta en salsa de tomate y albóndigas
Pasta in tomato sauce and meatballs
Mini hamburguesa
Mini hamburger
Dedos de pollo
Chicken strips
Dedos de pescado
Fish sticks
Pasta en salsa de tomate y albóndigas
Pasta in tomato sauce and meatballs
Mini hamburguesa
Mini hamburger