MENÚ
POOL / PISCINA
POOL / PISCINA
LUNCH | COMIDA
TACOS
Al pastor 3 pzs, 120 g
$660
Con cremoso de aguacate, ensalada fresca con cebolla morada, piña asada y cilantro
With creamy avocado, fresh salad with red onion, roasted pineapple, and cilantro
Skirt steak ‘alambre’ / Alambre de arrachera 3 pzs, 120 g
$690
Con guacamole, cebollas verdes y pimientos morrones
With guacamole, green onions, and bell peppers
Pork belly 3 pzs, 150 g
$590
Con guacamole, xnipec y frijoles refritos
With guacamole, xnipec, and refried beans
Tempura fish / Pescado tempura 3 pzs
$670
Con ensalada de repollo, aguacate y mayonesa de chipotle
With cabbage salad, avocado, and chipotle mayonnaise
Crispy fried shrimp / Camarón frito 3 pzs, 150 g
$690
Con salsa mexicana, cremoso de aguacate y piña asada
With Mexican salsa, creamy avocado, and roasted pineapple
APPETIZERS / APERITIVOS
FISH & CHIPS
$660
Pescado tempura con papas fritas, salsa tártara y queso parmesano
Tempura fish with steak fries, tartar sauce and parmesan cheese
CATCH OF THE DAY CEVICHE | CEVICHE DE LA PESCA DE DÍA
$710
Servido con aguacate fresco
Served with fresh avocado
Veggie samosa | Samosa vegetariana
$550
Con relleno de papa, curry amarillo y ensalada de cilantro fresco
With potato filling, yellow curry, and fresh cilantro salad
TRADITIONAL GUACAMOLE | GUACAMOLE TRADICIONAL
$530
Con queso panela asado y chicharrón de rib eye
With grilled panela cheese and rib eye ‘chicharrón’
WRAPS, HAMBURGERS AND MORE /
WRAPS, HAMBURGUESAS Y MÁS
WRAPS, HAMBURGUESAS Y MÁS
Grilled chicken wrap | Wrap de pollo a la parrilla 150 g
$610
Con lechugas mixtas, salsa verde, maíz y aguacate fresco
With mixed lettuce, green sauce, corn, and fresh avocado
Lamb kebab | Kebab de cordero 120 g
$660
Pan pita casero con tzatziki, crema de ajo, repollo y ensalada pepino
Homemade pita bread with tzatziki, garlic cream, cabbage, and cucumber salad
Choripan 150 g
$620
Baguette con chorizo argentino, chimichurri y alioli de ajo
Baguette with Argentinian ‘chorizo’, chimichurri, and garlic aioli
Sirloin burger | Hamburguesa de sirloin 180 g
$620
Servida con queso suizo, queso de cabra, ensalada de arúgula fresca y papas fritas
Served with Swiss cheese, goat cheese, fresh arugula salad, and steak fries
Roast beef sandwich / Sándwich de roast beef 150 g
$690
Servido con pan de masa madre catalán, tapenade cremoso de champiñones, queso mozzarella fresco, arúgula tierna y gravy
Served with Catalan sourdough bread, creamy mushroom tapenade, fresh mozzarella, baby arugula, and gravy
Buffalo chicken wrap | Wrap de pollo búfalo 150 g
$620
Con salsa picante, aderezo ranch y lechuga iceberg
With spicy sauce, ranch dressing, and iceberg lettuce
SLIDERS / BOCADILLOS
Vegetarian / Vegetariano
$570
Hamburguesa vegetariana con salsa tártara y brotes de alfalfa
Veggie burger with tartar sauce and alfalfa sprouts
Pulled pork 150 g
$650
Servido con ensalada de col, cebollas crujientes y papas fritas
Served with coleslaw, crispy onions, and steak fries
MIXOLOGY | MIXOLOGÍA
BOUTIQUE V
$450
Silver tequila, elderflower liqueur, lemon, pink organic guava and limonelli bitters
Tequila plata, licor de flor de sauco, limón, guayaba rosa orgánica y limonelli bitters
NARANJOS
$450
Aperol, local pineapple shrub, lemon, ginger and orange
Aperol, shrub de piña, limón, jengibre y naranja
TAI-TAI
$470
Dark rum, homemade almond horchata, cinnamon and soda water
Ron oscuro, horchata casera de almendras, canela y agua mineral
RECUÉRDAME
$480
Mexican gin, pink grapefruit cordial, lemon and green Chartreuse
Ginebra mexicana, cordial de toronja rosa, limón y Chartreuse verde
Bramble
$480
Gin, cassis liqueur, lemon, and Miraflores blackberries
Ginebra, licor de cassis, limón amarillo y moras de Miraflores
Champagne Citrus
$450
Silver tequila, Mexican orange liqueur, roses soda, and cava
Tequila plata, licor de naranja mexicano, refresco de rosas y cava
HAZELITO
$510
Licor de avellana, limón, azúcar morena, jengibre y menta
Hazelnut liqueur, lemon, brown sugar, ginger and mint
AGAVE STORM
$410
Oaxacan artisan mezcal, lemon, black tea and ginger beer
Mezcal artesanal oaxaqueño, limón, té negro y cerveza de jengibre
P COOLER
$440
Vodka, peach liqueur, mexican white wine and passion fruit
Vodka, licor de durazno, vino blanco mexicano y maracuyá
GUAYCURA
$450
Silver Tequila, Damiana Liqueur, santiago persian cucumber and lemon
Tequila Plata, licor Damian, pepino persa santiago y limón