MENÚ SUITE SERVICE
DESAYUNOS / BREAKFAST
COCKTEL DE FRUTAS FRESCAS | FRESH FRUIT COCKTAIL
Yogurt griego, granola de la casa, miel de abeja
Greek yogurt, homemade granola and honey
AVENA | OATMEAL
Con leche de su elección, frutos secos, chía tostada
With milk of your choice, nuts, toasted chia
SANDWICH DE MANTEQUILLA DE CACAHUATE | PEANUT BUTTER SANDWICH
Pan de masa madre, jalea de frutos rojos y fruta de temporada
Sourdough bread, berries jelly and seasonal fruit
PANCAKES DE PLÁTANO | BANANA PANCAKES
Crema batida con cítricos, miel maple orgánica
Whipped cream with citrus, organic maple syrup
OMELETTE GRANJERO | THE FARMERS OMELETTE
Champiñones, flor de calabaza, rajas poblana y queso panela bañando con salsa verde y frijoles refritos
Mushrooms, squash blossom, poblano pepper and panela cheese bathed with green sauce and refried beans
MOLLETES
Con chorizo de rancho, frijol negro refrito, queso manchego, pico de gallo
The local mexican sausage, refried black beans, manchego cheese, pico de gallo.
TOSTADA SALUDABLE | HEALTHY TOAST
Pan de masa madre, aguacate martajado, queso panela, tomate cherry, germen de alfalfa
Sourdough bread, crushed avocado, panela cheese, cherry tomato, alfalfa sprouts
JUGOS FRESCOS | FRESH SQUEEZED JUICES
Naranja | Orange
Toronja | Grapefruit
Verde | Green
MENU SUITE SERVICE ALL DAY
ENTRADAS / APPETIZERS
ENSALADA DE ATÚN | TUNA SALAD
Atún en aceite, tomates, cebolla, chile serrano, jengibre, salsa de soya y aceite de ajonjolí
Tuna in oil, tomatoes, onion, serrano chili, ginger, soy sauce and sesame oil
Caldo xochitl | xochitl chicken broth
$270
Arroz blanco, vegetales del dia, cilantro, cebolla, serrano y limón
White rice, vegetables of the day, cilantro, onion, serrano and lemon
PLATO BOTANERO | SNACK PLATE
Crudités, papa saratoga, chips de pita, dip de aguacate, hummus hecho en casa, chamoy preparado
Crudités, saratoga potato chips, pita chips, avocado dip, homemade hummus, prepared chamoy
PLATOS FUERTE / MAIN COURSE
SANDWICH DE QUESO A LA PARRILLA | GRILLED CHEESE SANDWICH
Pan brioche, queso cheddar, ensalada verde y vinagreta de limón
Brioche bread, cheddar cheese, green salad and lemon vinaigrette
CLUB SANDWICH
Pechuga adobada, queso mozzarella, rodajas de tomate, aderezo de chipotle con papas chips de casa
Marinated chicken breast, mozzarella cheese, tomato slices, chipotle dressing, with homemade potato chips
BURRITO DE POLLO | CHICKEN BURRITO
Pechuga de pollo a la parrilla, queso manchego, aguacate, tocino crujiente, papas ala francesa
Grilled chicken breast, manchego cheese, avocado, crispy bacon, french fries
HAMBURGUESA DE RES A LA PARRILLA | GRILLED BEEF BURGER
Carne angus, queso cheddar, cebolla caramelizada, tocino ahumado con chips de papas
Angus beef, cheddar cheese, caramelized onion, smoked bacon, with potato chips
ENCHILADAS SUIZAS
$270
Pechuga de pollo, queso mozzarella, crema agria, aguacates y cebolla encurtida
Chicken breast, mozzarella cheese, sour cream, avocado and picket onion red
FAJITAS DE RES | BEEF FAJITAS
$270
Arrachera a la parrilla, pimientos asados, tortilla de harina, salsa martajada
Flank steak and grilled, roasted pepper, flour tortilla, martajada salsa
postres / desserts
$250
Flan Napolitano
Neapolitan flan
Arroz con leche y frutos rojos
Rice pudding with red fruits
Brownie de Chocolate con helado de vainilla
Chocolate Brownie with vanilla ice cream
SMOOTHIES
ENERGIZING
$120
Melón verde, matcha, pasta de ajonjolí, yogurt, ramekin pequeño de algas, piloncillo rallado. decorado con ajonjolí tostado
Green melon, sesame paste, yogurt, small seaweed ramekin, grated piloncillo, garnished with toasted sesame seeds
OMEGA
$120
Piña, leche entera, semillas de chía, miel, pistacho fresco, yogurt. Adornado con pistacho medio triturado encima
Pineapple, whole milk, chia seeds, honey, fresh pistachio, yogurt. Garnished with half crushed pistachio on top.
Avocado iced latte
$120
Aguacate, vainilla, sirope, leche de almendra
Avocado, vanilla, syrup, almond milk
healthy digestion
$120
Papaya , leche de almendra, yogurt, nuez, miel al gusto, nuez masca
Papaya, almond milk, yogurt, walnuts, honey to taste, nutmeg
DETOX SWEET
$120
Plátano, frambuesa, mango, leche de soya, extracto de vainilla, jengibre. Adorno Jengibre a medio deshidratar caramelizado
Banana, raspberry, mango, soy milk, vanilla extract, ginger. Garnish Half dehydrated caramelized ginger
CERVEZA ARTESANAL / LOCAL BREWS
$180
BAJA BREWING
CABOTELLA
Brond Ale
LA SURFA
Baja Lager
Pelirroja
Amber Ale
BAJA RAZZ
Raspberry
BAJA STOUT
Oatmeal
ESCORPIÓN NEGRO
Black Ale
AY AY IPA
Session IPA