Menu Suite Service GVBLC desayuno – Velas Resorts' Dining Menus

SUITE SERVICE MENU
MENÚ DE SERVICIO A SUITE

Breakfast | Desayuno
6:00 a.m. - 11:30 a.m.

BREAKFAST | DESAYUNO

Continental Breakfast I Desayuno Continental

Homemade pastries, seasonal fruit, yogurt, juice & coffee

Panadería artesanal, fruta de temporada, yogurt, jugo y café (G,L)

American Breakfast | Desayuno Americano

Eggs any style with your choice of salad or roasted potatoes, and with applewood bacon, link sausage or turkey ham. Toast, butter & preserves

*Daily bread selection: white, whole wheat, sourdough or multigrain

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Huevos al gusto, acompañado de ensalada o papas rostizadas. A elegir: Tocino ahumado, salchicha de desayuno o jamón de pavo. Pan tostado, mantequilla y mermeladas

*Selección diaria de pan: blanco, integral, masa madre o multigrano (G,L)

Classic Omelette | Omelette Clásico

Your choice of fillings: Turkey ham, pork ham, chorizo, machaca, mozzarella cheese, cheddar cheese, onion, tomato, spinach, mushrooms, bell peppers, jalapeño.

Side of salad or roasted potatoes

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A elegir con tus ingredientes favoritos: Jamón de pavo, jamón de cerdo, chorizo, machaca, queso mozzarella, queso cheddar, cebolla, tomate, espinaca, champiñones, pimientos y jalapeño

Con ensalada o papas rostizadas (GF)

Smoked Salmon Egg White Omelette | Omelette de Claras con Salmón Ahumado

Spinach and mushrooms, organic salad. Add goat cheese

Espinaca y champiñones, acompañado de ensalada orgánica. Agrega queso de cabra (GF)

Eggs Benedict | Huevos Benedictinos

Hollandaise, asparagus, mixed greens. To choose: smoked salmon or Canadian bacon

Salsa holandesa, espárragos y mezcla de hojas verdes. A elegir: salmón ahumado o lomo canadiense (G)

Salmon Bagel | Bagel de Salmón

Chives and herbs cream cheese, Canadian smoked salmon, capers, red onion, persian cucumber

Queso crema con cebollín y hierbas, salmón canadiense ahumado, alcaparras, cebolla morada y pepino persa (G)

HEALTHY & LIGHT
SALUDABLE & LIGERO

Avocado Toast | Tostada de Aguacate

Sourdough, smashed avocado, cherry tomato, arugula. Add poached eggs or smoked salmon

Pan de masa madre, aguacate machacado, tomate cherry y arúgula. Agregar huevo pochado o salmón ahumado (G,VG)

Banana Toast | Tostada de Plátano

Rice crackers, almond spread, banana, toasted almonds, cacao nibs

Tostadas de arroz, crema de almendra, plátano, almendras tostadas y nibs de cacao (N,VN, GF)

Chia Pudding | Pudín de Chía

With coconut milk and berries

Con leche de coco y frutos rojos (GF,LF,VN)

Greek Yogurt with Citrus Supremes | Yogurt Griego con Gajos Cítricos

Seasonal citrus, regional honey, amaranth and toasted pumpkin seeds

Cítricos de temporada, miel regional, amaranto y semillas de calabaza tostadas (GF, L, VG)

Selection of seasonal fresh fruit | Selección de Fruta Fresca de Temporada

Homemade granola, Greek yogurt & honey

Granola artesanal, yogurt griego y miel (N, VG, GF)

MEXICAN SPECIALTIES
ESPECIALIDADES MEXICANAS

Green or Red Chilaquiles | Chilaquiles Verdes o Rojos

Tortilla chips, salsa, sour cream, queso fresco, onion, avocado and cilantro. Add chicken or egg

Totopos, salsa, crema ácida, queso fresco, cebolla, aguacate y cilantro. Agrega pollo o huevo

(GF, L, VG)

Scrambled eggs with machaca | Huevos Revueltos con Machaca

Scrambled eggs with local dried beef machaca, avocado, queso fresco, roasted salsa and flour tortillas

Huevos revueltos con machaca de res regional, aguacate, queso fresco, salsa tatemada y tortillas de harina (G, L)

Enchiladas

Soft tortilla filled with chicken, creamy tomatillo salsa, asadero cheese, sour cream

Tortillas suaves rellenas de pollo, salsa cremosa de tomatillo, queso asadero y crema ácida (GF, L)

Ranchero Style Eggs | Huevos Rancheros

Sunny side up eggs, salsa ranchera, black beans, avocado, queso fresco

Huevos estrellados, salsa ranchera, frijoles negros, aguacate y queso fresco

(GF, L, VG)

Enfrijoladas

Soft tortilla stuffed with scrambled eggs, black bean sauce, chorizo, avocado, cheese and sour cream

Tortillas suaves rellenas de huevo revuelto a la mexicana, salsa de frijol negro, chorizo, aguacate, queso y crema ácida (GF, L, PK, VG)

SWEETS
DULCE

Waffles

Berries, butter, maple syrup. Your choice of Bacon or Ham

Frutos rojos, mantequilla y miel de maple. Agrega tocino o jamón (GF, L)

Buttermilk Pancakes | Hot Cakes de Buttermilk

Butter, maple syrup, strawberries

Mantequilla, miel de maple y fresas (G, L)

Sourdough French Toast | French Toast de Masa Madre

Coconut milk, berries, caramelized banana, toasted almonds, mascarpone mousse

Leche de coco, frutos rojos, plátano caramelizado, almendras tostadas y mousse de mascarpone. (G, L, N)

BEVERAGES
BEBIDAS

COFFEE | CAFÉ

American, decaf, espresso, cappuccino or latte

Americano, descafeinado, expreso, capuchino o latte

TEA | TÉ

Citrus, chamomile, Miss Dammann green tea, English Breakfast, Bali green tea, Minty green tea, and mint

Citrus, manzanilla, té verde Miss Dammann, English Breakfast, té verde Bali, té verde Minty y menta

MILK | LECHE

Whole, skim, non fat, lactose-free, soy or almond

Entera, descremada, light, deslactosada, soya o almendra

JUICE | JUGO

Orange, grapefruit, pineapple or apple

Naranja, toronja, piña o manzana

ENERGETIC JUICES | JUGOS ENERGÉTICOS

Carrot or beet

Zanahoria o betabel

SMOOTHIES | LICUADOS

Strawberry, papaya, banana or mango; order your combination with choice of milk or juice

Fresa, papaya, plátano o mango; pida su combinación con leche o jugo

SPECIALITY JUICES | JUGOS DE ESPECIALIDAD

Wake Up: orange juice, berries, mango and honey

Para despertar: jugo de naranja, frutos rojos, mango y miel

Tropical: pineapple, passion fruit, and orange juice

Tropical: piña, maracuyá y jugo de naranja

Green: orange juice, apple, spinach, celery, and parsley

Verde: jugo de naranja, manzana, espinaca, apio y perejil