Takeover GVLC 2026
ENTRADAS | APPETIZERS
SOM TUM

Ensalada de papaya verde, salsa de tamarindo, pasta de camarón tomate cherry, ejote y cacahuate tostado

Green papaya salad, tamarind dressing, shrimp paste, cherry tomato, green beans, and roasted peanut

Nam Prik Ong

Dip de pollo (120 g), jitomates estilo norte de Tailandia, servido con Pan Naan y pepinos tiernos
Northern-style grounded chicken (120 g) and tomato chili dip served with naan bread and crispy cucumber

Pho Phia

Rollos frescos de vegetales, hierbas aromáticas, pollo, cangrejo y camarón (60 g) con salsa Thai de hierbas y chiles
Fresh rolls with ground chicken, crab meat, and shrimp (60 g), Thai herbs, and dipping chilli sauce

Nuea Yang Takrai

Ensalada de res a la parrilla (100 g) con salsa de pimienta negra, mix de hierbas polvo de arroz y salsa nam jim
Grilled beef salad (100 g) with black pepper sauce, mixed herbs, rice powder, and nam jim sauce

SOPAS | SOUPS
Tom Kha Gai

Sopa de coco con pollo (80 g) en infusión de hierba de limón, galanga y lima Kaffir
Silky coconut soup with chicken (80 g), infused with lemongrass, galanga, and Kaffir lime

PLATOS PRINCIPALES | MAIN DISHES
Gaeng Kiew Wan Gai Talay

Curry verde con mezcla de mariscos (250 g), vegetales y perfume de Kaffir

Green curry with mixed seafood (250 g) Kaffir lime, and vegetables

Pla Neung Mannao

Pesca del día (250 g) al vapor con salsa picante de limón, mezcla de hierbas y hongos
Steamed sea bass fillet (250 g) with mushrooms, served with lime, chili, and garlic sauce

Phad Thai

Tallarines de arroz al wok en salsa de tamarindo con camarones (180 g), cacahuate tostado, germinado de frijol y tofu frito
Classic rice noodles stir-fried with shrimp (180 g), tamarind sauce, roasted peanuts, crispy tofu, and bean sprouts

Khao Phad

Arroz frito al wok con salsa de soya, vegetales y huevo

Classic fried rice with fresh vegetables and egg

Nuea Tom

Filete de res (180 g) en jugo de soya, especias y apio encurtido
Beef tenderloin (180 g) in soy sauce juice, spices, and pickled celery

POSTRES | DESSERTS
Sacoo Lyche

Perlas de tapioca en salsa cremosa de lichi, con piña en almíbar y helado de lichi

Lychee tapioca pearls in a creamy sauce, with sweet pineapple syrup and lychee ice cream

Khao Niew Mammuang

Arroz con salsa de coco, gel de mango y helado de coco

Sticky rice with coconut sauce, mango gelée, and creamy coconut ice cream

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