AQUABAR
ENTRADAS FRÍAS | COLD APPETIZERS
COCTEL DE CAMARÓN | SHRIMP COCTAIL
$450
Con salsa para coctel, tomate, cebolla, cilantro y aguacate
With cocktail sauce, tomate, onion, cilantro, and avocado
AGUACHILE DE LA BAHÍA | BAY AGUACHILE
$460
Camarón con pepino, cebolla morada, aguacate y limón
Shrimp with cucumber, red onion, avocado, and lime
SASHIMI DE ATÚN TAI | TAI TUNA SASHIMI
$480
Con pepino, salsa ponzu, chile serrano, aguacate y ajonjolí tostado
With cucumber, ponzu sauce, serrano chili, avocado, and toasted sesame seeds
CEVICHE VALLARTA
$450
Nuestra receta de la casa con o sin mayonesa
Our house recipe with or without mayonnaise
CEVICHE BILLY
$470
Camarón con pepino, mango, cilantro y salsa de maracuyá
Shrimp with cucumber, mango, cilantro, and passion fruit sauce
BOLS | BOWLS
BOL DE POLLO TERIYAKI | TERIYAKI CHICKEN BOWL
$480
Servido con arroz al vapor, ensalada de zanahoria y col morada, peppino y ajonjolí
Served with steamed rice, carrot and purple cabbage salad, and sesame seeds
BOL SAYULITA | SAYULITA BOWL
$480
Mix de lechugas con piña asada, salmón, fresa y vinagre de limón
Mixed greens with grilled pineapple, salmon, strawberry, and lime vinaigrette
BOL VEGANO | VEGAN BOWL
$450
Con espinacas, aguacate, pepino, alcachofas y aderezo de frutos rojos
With spinach, avocado, cucumber, artichokes and red berries dressing
TACOS
TACOS BAJA
$360
Servidos con pescado capeado, ensalada de col morada y zanahoria, aguacate y salsa chipotle
Served with battered fish, red cabbage and carrot slaw, avocado and chipotle sauce
TACOS DE PICAÑA | PICANHA TACOS
$380
Costra de queso con cebolla encurtida, mousse de aguacate y salsa morita
Chesse crust with pickled onion, avocado mousse, and morita chili sauce
TACO VEGANO | VEGAN TACO
$340
Servido con champiñones al pastor, piña asada, aguacate, cilantro y salsa taquera
Served with al pastor-style mushrooms, grilled pineapple, cilantro, and taco salsa
SNACKS
GUACAMOLE VELAS
$330
Totopos y salsa mexicana
Tortilla chips and mexican salsa
PAPAS A LA FRANCESA | FRENCH FRIES
$310
Acompañadas de salsa de queso
Served with cheese sauce
FRUTA DE VERANO | SUMMER FRUIT
$310
Uvas congeladas con tajín, naranja, manzana y sandía
Frozen grapes with Tajín, orange, apple, and watermelon
ALITAS DE POLLO | CHICKEN WINGS (6)
$380
Acompañadas de aderezo ranch, crudités y salsa barbecue o Búfalo
Accompanied by ranch dressing, crudités, and barbecue or Baffalo sauce
NACHOS
Naturales $340, con pollo $360 o res $380
Servidos con salsa de frijol, queso gratinado, salsa mexicana y chiles jalapeños
Served with bean sauce, melted cheese, Mexican salsa, and jalapeño chili
HAMBURGUESA DE PICAÑA | PICANHA BURGER
$520
Receta de picaña al estilo Velas con jitomate, cebolla asada, mostaza antigua, pepinillos, servida con papas trufadas
Velas-style picanha, tomato, grilled onion, mustard, and pickles, served with truffled fries
SANDWICH CAPRESE
$470
Pan de masa madre con queso mozzarella, jitomate, salsa pesto y ensalada verde
Sourdough bread with mozzrella cheese, tomato, pesto sauce, and green salad
POSTRES | DESSERTS
CHEESECAKE CON AMARETO | CHEESECAKE WITH AMARETTO
$340
TAPIOCA CON COCO | COCONUT TAPIOCA
$340
FRESAS | STRAWBERRIES
$320
Con crema chantillí, almendras tostadas y sorbete de fresa
With whipped cream, toasted
VARIEDAD DE HELADOS | ICE CREAM VARIETY
VARIEDAD DE HELADOS | ICE CREAM VARIETY
$290
Baileys, Chocolate, Limón, Coco, Maracuyá
Baileys, Chocolate, Lime, Coconut, Passion fruit
BEBIDAS | BEVERAGES
BEBIDAS CALIENTES | HOT BEVERAGES
CAFÉ
$94
Americano, descafeinado, capuchino, expreso o latte
TÉ
$94
Variedad de tés
LECHE
$94
Entera, descremada, light, deslactosada o de soya
REFRESCOS Y AGUAS | SOFT BEVERAGES
REFRESCO DE COLA, TORONJA, LIMA-LIMÓN
$75
BOTELLA DE AGUA
$40
BOTELLA DE AGUA MINERAL
$65
CERVEZA NACIONAL | NATIONAL BEER
XX LAGER
$95
TECATE
$95
TECATE LIGHT
$95
BOHEMIA
$95
HEINEKEN
$95
Todos nuestros platillos están preparados con ingredientes de la más alta calidad.
La ingesta de productos crudos es responsabilidad de quien los consume.
Todos los precios están en pesos e incluyen impuestos y propinas.