COMIDA | LUNCH
HORARIO: 12:00 P.M. - 05:00 P.M.
HOURS: 12:00 P.M. - 05:00 P.M.
ANTOJITOS | APPETIZERS
GUACAMOLE
$330
Totopos + salsa mexicana
Tortilla chips + Mexican salsa
ESPECIAL DE LA BAHÍA | BAY SPECIAL
$430
Estofado de Marlin+toque de chile chipotle+tomate verde+tostadas
Marlin stew + touch of chipotle chili+tom+tostadas
PAPAS FRITAS | FRENCH FRIES
$310
Naturales o trufadas+salsa de queso
Classic or truffle cheese sauce
EMPANADA GOBERNADOR
$260
Relleno de camarones + mix pimientos + queso gouda + chimichurri.
Shrimp filling + bell pepper mix + gouda cheese + chimichurri.
EMPANADA ARGENTINA | ARGENTINIAN EMPANADA
$260
Res+huevo cocido + aceituna verde + chimichurri.
Beef + boiled egg + green olive + chimichurri.
EMPANADA HUMITA
$240
Queso + elote + salsa macha dulce
Cheese + corn + sweet macha sauce
DEL MAR | BY THE SEA
TOSTADA ESPECIAL TAU | TAU TOSTADA
$430
Salsa ponzu + aguacate + pepino + cebolla + cilantro + jícama
Ponzu sauce + avocado + cucumber + onion + cilantro + jicama
AGUACHILE DE CAMARÓN | SHRIMP AGUACHILE
$460
Salsa de mango + albahaca + cebolla + pepino + aguacate
Mango sauce + basil + onion + cucumber + avocado
CARPACCIO DE PULPO | OCTOPUS CARPACCIO
$450
Alcachofas + arúgula + aceite de oliva
Artichokes + arugula + olive oil
CEVICHE DE HONGOS | MUSHROOMS CEVICHE
$420
Salsa oriental + aceite de chiles + mousse de aguacate + cilantro criollo
Oriental sauce + chili oil + avocado mousse + native cilantro
CÓCTEL “LAS ANIMAS” | COCKTAIL
$450
Camarón + salsa cocktail + tomate + cebolla + cilantro + aguacate
Shrimp + Cocktail sauce + tomato +onion + cilantro + avocado
SABORES DE HOGAR | HOME FLAVORS
CONSOMÉ CASA VELAS
$340
Receta de la abuela + pollo + vegetales + arroz
Grandma ́s recipe + chicken + vegetables + rice
SOPA DEL DIA | SOUP OF THE DAY
$380
Especial del chef
Chef’s special
DEL HUERTO | FROM THE GARDEN
ENSALADA CÉSAR | CAESAR SALAD
$480
Lechuga romana baby + crocante de parmesano + aderezo cesar + trozos de mango.
Baby romaine lettuce + parmesan cheese + ranch dressing.
ENSALADA CAPRESE | CAPRESE SALAD
$480
Jitomate + queso mozzarella + pesto
Tomato + mozzarella cheese + pesto
ENSALADA FERNANDA | FERNANDA SALAD
$480
Mix lechugas + espinacas + nuez garapiñada + queso de cabra + frutos rojos.
Mixed lettuce + spinach + candied walnuts + goat cheese + berry
ENSALADA DE BETABEL | BEET SALAD
$480
Betabel baby + almendras garrapiñadas + queso feta + aceite de oliva + mix lechugas
Baby beets + candied almonds + feta cheese + olive oil+ mixed lettuce.
SABORES DE VALLARTA | FLAVOURS OF VALLARTA
PESCA DÍA | CATCH OF THE DAY
$580
A la talla + ensalada de verdolagas
Grilled fish “a la talla” style + purslane salad
BROCHETAS ESPECIAL | SKEWERS (3 PZ)
$450
Chorizo argentino + camarón + salsa chimichurri
Argentinian chorizo + shrimp + chimichurri sauce
SOPES NORTEÑOS | NORTHERN-STYLE SOPES (3 pzas)
$480
Pulpo + salsa de frijol + salsa verde cruda
Octopus + bean sauce + green sauce
TACOS VELAS (3 pz)
$480
Pescado al pastor + salsa de aguacate + salsa taquera
Fish + avocado sauce + taquera sauce
TACOS ENRIQUE (3 pz)
$480
New york + cebolla asada + salsa taquera
Acompañados de papas trufadas
New York steak + grilled onion + taquera sauce
Served with truffled potatoes
HAMBURGUESA DE PICAÑA | PICANHA BURGER
$520
Receta de picaña al estilo Velas + jitomate + cebolla asada + mostaza antigua + pepinillos + papas
trufadas.
Our house recipe made with picanha + tomato + grilled onion + mustard + pickles + truffled fries.
HOT DOG PANCHO | PANCHO HOT DOG
$380
Cebolla asada + jitomate + pepinillos + chiles jalapeños +papas fritas
Grilled onion + tomato + pickles + jalapeño peppers + french fries
ESPECIAL DE LA PARRILLA | SPECIAL GRILL
$650
Rib-eye (300 gr) + ensalada del huerto + papas fritas de camote
Rib-eye (300 gr) + garden salad + sweet potato fries
QUESADILLAS SANTAS | “SANTAS” QUESADILLAS
$360
Tortilla de hoja santa + queso + flor de calabaza + salsa verde cruda
Piper auritum + cheese + squash blossom + green salsa
DE LA GRANJA | FROM THE FARM
$390
Pechuga De Pollo Parrilla + Ensalada Del Huerto + Salsa Martajada
Grilled Chicken Breast + Garden Salad + Rustic Salsa
PREPARE SU PASTA | CUSTOMIZE YOUR PASTA
PREPARE SU PASTA | CUSTOMIZE YOUR PASTA
PASTAS
Espagueti , Fetuccini, fusilli
SALSAS
Alfredo, Mantequilla, Pomodoro, Boloñesa
PROTEÍNA
Pollo $320 | Camarones $360 | Filete de Res $360 | Vegetales $280
PASTAS
Espagueti , Fetuccini, fusilli
SAUCES
Alfredo, Butter, Pomodoro, Bolognese
PROTEIN
Chicken $320 | Shrimp $360 | Filete de Res $360 | Vegetables $280
POSTRES | DESSERTS
FLAN NAPOLITANO | NEAPOLITAN FLAN
$320
La receta de la casa
The house recipe
PERA AL VINO TINTO | RED WINE POACHED PEAR
$340
Helado de vainilla + pistaches
Vanilla ice cream + pistachios
CREPAS SUZETTE | CREPES SUZETTE
$340
Salsa de naranja + helado de vainilla
Orange sauce + vanilla ice cream
TIBIO DE DULCE DE LECHE | TOFFE CARAMEL
$350
Hecho al momento, 15 minutos de anticipación
Made to order, 15 minutes in advance
Acompañado de helado de vainilla + Accompanied by vanilla ice cream
PAREJA PERFECTA | PERFECT MATCH
$330
Ate de guayaba + queso manchego madurado
Guava paste + aged manchego cheese
H E L A D O S | I C E C R E A M ‘S
$290
COCO, MARACUYÁ, BAILEYS, LIMÓN, CHOCOLATE
COCONUT, PASSION FRUIT, BAILEYS, LEMON, CHOCOLATE
Todos nuestros platillos están preparados con ingredientes de la más alta calidad.
La ingesta de productos crudos es responsabilidad de quien los consume.
Todos los precios están en pesos e incluyen impuestos y propinas.
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Todos los precios están en pesos e incluyen impuestos y propinas.