ENTRADAS | APPETIZERS
Cocina Italo-mediterránea
Italian-Mediterranean Cuisine
GUACAMOLE / GUACAMOLE
Con tocino, camarones, elote tatemado o queso panela
With bacon, shrimp, corn kernels or panela cheese
Alitas estilo coreano / Korean-style chicken wings
Con semillas de ajonjolí, cebolla cambray, crudités y aderezo de hierbas
With sesame seeds, onion, crudites and herbs dressing
CEVICHES & TIRADITOS
Ceviche de pescado del día / Catch of the day ceviche
Con leche de tigre, leche de coco, menta, manzana verde y tomatillo
With tiger milk, coconut milk, mint, green apple and green tomato
Aguachile de NY a la parrilla / Black grilled NY aguachile
Con cebolla morada encurtida, aguacate, chips de ajo, cilantro, chile serrano y aguachile con cenizas
With red pickled onion, avocado, garlic chips, coriander, serrano chili and aguachile with ashes
Tiradito de atún aleta amarilla / Tuna tiradito
Aderezo Nikkey de tamarindo con jengibre, pepino, aguacate, cebolla cambray, chile serrano, alga de mar y wonton frito
Nikkey tamarind dressing with ginger, cucumber, avocado, onion, serrano chile, seaweed and fried wonton
DE LA GRANJA | FROM FARM TO POOL
Jamón Speck y durazno a la parrilla / Speck ham and grilled peach
Mezcla orgánica de lechugas, queso fresco, pistachos tostados, aderezo de reducción de jamaica y vinagre de frambuesa
Organic mixed lettuce, fresh cheese, toasted pistacchios, hibiscus and raspberry dressing
Salmón zarandeado con corazón de romana / Zarandeado-style salmon with romaine lettuce hearts
Con pimiento morrón, aguacate, cebollín, emulsión de chile guajillo y naranja
With bell pepper, avocado, chives, chile guajillo emulsion and orange
Ensalada fresca / Fresh salad
Mezcla orgánica de lechugas, jícama, pepino, toronja, naranja, cebolla morada, con vinagreta de cítricos, menta y chile quebrado
Organic mixed lettuce, jícama, cucumber, grapefruit, orange, red onion, citrus vinaigrette, mint and chili flakes
EN PAN | ON BREAD
Ceviche de huachinango | Red snapper ceviche
Bañado en una vibrante leche de tigre infusionada con ají panca, mango y supremas de toronja y salsa artesanal de semillas
Dipped in a vibrant tiger’s milk infused with panca chili, mango and grapefruit supremes and artisanal seed sauce
Tartar de atún | Tuna tartar
Togarashi, hojuelas de pescado y yuzu
Togarashi, fish flakes and yuzu
Taco Baja | Baja fish tacos
A elección: camarón o pescado. Ensalada de col con chipotle, mexicana y salsa martajada
At your choice is shrimp or fish, coleslaw with chipotle, Mexican and martajada sauce
Fish and crunch
Salsa Tartar, aguacate, pure de chícharos, limón amarillo y papas a la francesa
Tartar sauce, avocado, pea pure, lemon and french fries
EN TORTILLA
Tacos de pescado rebozado | Fried fish tacos
Tortilla de harina con pescado frito, mayonesa de sriracha, pico de gallo, col morada y salsa tatemada
Flour tortilla with fried fish, sriracha mayonnaise, pico de gallo sauce, red cabbage, and spicy sauce
Tacos de camarones al pastor | Al pastor shrimp tacos
Servidos en tortilla de maíz con piña, aguacate, pepino, cebolla, cilantro, limón y salsa
Served on corn tortilla with pineapple, avocado, cucumber, onion, coriander, lime, and spicy sauce
Tacos de alambre de arrachera | Flank steak tacos
Servidos con tortilla de maíz, cebollas asadas, pimientos, queso, tocino, salsa de aguacate, chiles toreados y pico de gallo
Served with corn tortilla, grilled onions, bell peppers, melted cheese, bacon, avocado sauce, blistered chilis and pico de gallo
PARA LOS NIÑOS | FOR THE KIDS
Mini hamburguesa de res/ Mini beef burger
Dedos de pollo / Chicken fingers
Sándwich de atún con aguacate / Tuna and avocado sandwich
Ensalada de frutas con menta / Fruit salad with mint
ESPAGUETI PRIMAVERA CON POLLO A LA PARRILLA / SPRINGTIME SPAGHETTI WITH GRILLED CHICKEN BREAST
Acompañado con vegetales y salsa pomodoro
Served with veggies and pomodoro sauce
CÓCTELES | COCKTAILS
Avocado Colado
Ginebra 2 oz, aguacate, crema de coco, agua de coco y leche evaporada
2 oz Gin, avocado, coconut cream, coconut water, and evaporated milk
BLOODY MARY
Vodka 1.5 oz, jugo de tomate, jugo de limón, mix de salsas
1.5 oz vodka, tomato juice, lemon juice, sauce mix
BLOODY CAESAR
Vodka 1.5 oz, clamato, jugo de limón, mix de salsas
1.5 oz vodka, Clamato, lemon juice, sauce mix
TOMATILLO BLOODY MARY
Vodka 1.5 oz, jugo de tomatillo, jugo de limón, mix de salsas
1.5 oz vodka, green juice with tomatillo, lemon juice, and sauce mix
HAIRY NAVEL
Vodka 1.5 oz, licor de durazno 1 oz, jugo de naranja
1.5 oz vodka, 1 oz peach liqueur, orange juice
JOHN DALY
Vodka 1.5 oz, jugo de limón, té helado, jarabe natural, agua mineral
1.5 oz vodka, lemon juice, iced tea, simple syrup, sparkling water
SUNNY MARGARITA
Tequila blanco 1.5 oz, triple sec 1 oz, jugo de limón, jarabe natural, trozos de pepino, albahaca
1.5 oz white tequila, 1 oz triple sec, lemon juice, simple syrup, cucumber, basil
MÓCTELES | MOCKTAILS
SAN FRANCISCO
Jugo de naranja, jugo de piña, jugo de durazno, granadina
Orange juice, pineapple juice, peach juice, grenadine
GRAPEFRUIT DEW
Jugo de toronja, jugo de limón, jarabe natural, agua tónica
Pomelo juice, lemon juice, simple syrup, tonic water
APRICOT FIZZ
Jugo de durazno, jugo de naranja, jugo de limón, jarabe natural, agua mineral
Peach juice, orange juice, lemon juice, simple syrup, mineral water
LEMON GINGER FIZZ
Jugo de limón, jarabe de jengibre, agua mineral
Lemon juice, ginger syrup, sparkling water
CAFÉ | COFFEE
ESPRESSO
CAPPUCCINO
LATTE
MOCHA
FLAT WHITE
ESPRESSO CORTADO