Mozzarella fior di latte, tomate cherry confitado y aceite de olivo extra virgen
Mozzarella fior di latte, confit cherry tomato and extra virgin olive oil
Tomate cherry, crutones de ajo y parmesano, aceitunas, cebolla morada, albahaca, vinagreta de vino blanco y pepino
Cherry tomato, garlic and parmesan croutons, olives, red onion, basil, white wine vinaigrette and cucumber
Mix de lechuga orgánica, salmón ahumado, semilla de cáñamo y pepitas, pesto de arúgula
Organic mix lettuce, smoked salmon, hemp and pumpkin seeds, arugula pesto
Filete de res Angus, arúgula baby, praliné de Grana Padano, vinagreta de jugo de ternera, caramelo de balsámico de Módena
Angus beef filet, baby arugula, Grana Padano praliné, veal juice vinaigrette and Módena balsamic caramel
Finas láminas de pulpo, vinagreta de pimiento rojo, puntos de crema de limón horneado, palomitas de tapioca
Thin sliced octopus, roasted red pepper vinaigrette, baked lemon cream dots, tapioca popcorn
Espinaca baby, almendras tostadas, juliana de jamón speck crujiente, vinagreta de balsámico de Módena
Baby spinach, roasted almonds, balsamic vinaigrette and crispy speck ham
Caldo de Faisán con pasta fresca capellini, perfumado a la Trufa negra
Pheasant broth with capellini fresh pasta, infused with black truffle
Crema de brocoli romanesco, espuma de Grana Padano
Romanesco broccoli cream soup, Grana Padano foam
Arroz arborio, azafrán, hongos porcini
Arborio rice, saffron, porcini mushrooms.
Arroz arborio, crema de betabel, salsa de gorgonzola dulce
Arborio rice, beetroot creme, sweet gorgonzola sauce
Pasta corta, mixto de hongos frescos, salchicha italiana, vino blanco
Short pasta, mix of fresh mushrooms, Italian sausage, white wine
Ravioli de ricota, espinaca, tomate freso y espárragos
Ricotta ravioli, spinach, fresh tomato and asparagus
Linguine, pulpo, camarón, mejillón, vino blanco, tomate cherry perejil, peperoncino
Linguini, octopus, shrimp, mussels, white wine, cherry tomato, parsley, pepperoncini
Gnocchi de papas, camarones flameados en vodka, julianas de zucchini salsa de fontina D.O.P.
Potatoes Gnocchi, Vodka flamed shrimps, julienne of zucchini, sauce of Fontina D.O.P.
Pasta fresca, Ragú a la boloñesa y queso mozzarella
Fresh pasta , bolognese sauce and mozzarella cheese
Espagueti con salsa de huevo, panceta, Pecorino Romano
Classic spaghetti with panceta, egg sauce, Pecorino Romano cheese
Pasta penne, salsa rosa de Parmigiano y tomate, panceta ahumada flameado en vodka
Penne pasta, pink Parmigiano sauce and tomato, smoked bacon flamed in vodka
Tomate cherry, albahaca, orégano, aceite de oliva extra virgen y Mozzarella fresco
Cherry tomato, basil, oregano, extra virgin olive oil and fresh Mozzarella cheese
Jamón, salami, salchicha Italiana, panceta, Mozzarella y salsa de tomates San Marzano
Ham, salami, Italian sausage, panceta, Mozzarella and San Marzano tomato sauce
Zucchini baby, berenjena salteada, pimiento asado, champiñones, ajo, cebolla morada, salsa de tomate San Marzano y albahaca orgánica, láminas de Grana Padano
Zucchini, eggplant, roasted peppers, mushroom, garlic, red onion, Mozarella, San Marzano tomato sauce and organic basil, Grana Padano cheese
Salchicha italiana, Mozzarella, puré de papa, pimiento rojo asado en estilo peperonata
Italian sausage, mashed potatoes, red roasted pepper in a peperonata style
Rúcula, prosciutto di parma, láminas de grana padano, Mozzarella y salsa de tomate San Marzano
Arugula, prosciutto di parma, grana padano sheets, Mozzarella, San Marzano tomato sauce
Salmón ahumado, rúcula, mayonesa de aguacate y espirulina, queso de cabra, tomate cherry heirloom, semilla de cáñamo, quinoa roja, Parmigiano Reggiano 24 meses
Smoked salmon, arugula, spirulina, avocado mayonnaise, goat cheese, cherry heirloom tomato, hemp seed, quinoa seed, Parmigiano Reggiano (24 months)
Relleno de ricota salame, jamón ahumado, mozzarella, champiñones salteados bañados con salsa de tomate San Marzano
Stuffed with ricotta salame, smoked ham, mozzarella, sauteed mushrooms, bathed with San Marzano tomato sauce
Chambarete de cordero braseado en chianti, con puré de apionabo
Lamb shank braised in Chianti, with celeriac puree
Filete de Res Angus 140 g en camisa de speck, salsa de vino marsala y hongos porcini
Angus beef steak 5 oz. in speck ham, marsala wine sauce and porcini mushrooms
Filete de salmón glaseado con naranja, verduras in giardiniera, aceite de hierbas
Salmon fillet glazed with orange, vegetables in giardiniera style, herb oil
Filete de pescado del día al sartén con vegetales baby, tomate heirloom, vino blanco y alcaparras
Catch of the day in the pan with baby vegetables, heirloom tomatoes, white wine and capers
En salsa de tomate con polenta de Parmigiano Reggiano
omato sauce, polenta corn with Parmigiano Reggiano
Tradicional de la región de Veneto
Traditional tiramisu from Veneto region
Mousse de miel y albahaca, meringue, mermelada de limón, tierra de chocolate blanco, crema de limón
Honey and basil mousse, meringue, lemon marmalade white chocolate dust, lemon cream
Gel de vino tinto, crujiente, salsa de chabacano deshidratado, reducción de balsámico
Red wine gel, crisp, dried apricot sauce, balsamic reduction
De pasta filo, relleno de queso ricotta, pistacho, salsa y sorbete de mango
Fillo pasta, filled with ricotta cheese, pistachio, mango and sauce sorbet
Amaretto disaronno, naranja, manzana, limón y vino merlot
Amaretto disaronno, orange, apple, lime and merlot wine.
Ginebra, campari, jugo de limón, néctar de agave, agua de coco y tónica
Gin, campari, lime juice, agave nectar, coconut and tonic water
Ginebra, amaretto disaronno, jugo de limón, néctar de agave, limonada de rosas
Gin, amaretto disaronno, lime juice, agave nectar and roses lemonade
Tequila, licor de naranja, martini rosso, jugo de limón, jarabe natural
Tequila, orange liqueur, martini rosso, lime juice, simple syrup
Whisky Escocés, amaretto disaronno y bitter de café
Scotch Whisky, amareto disaronno and coffee bitter
Ginebra, licor de cerezas, jugo de limón, limoncello y jarabe natural
Gin, cherry liqueur, lime juice, limoncello and simple syrup
Aperol, prosecco y agua mineral
Aperol, prosecco and club soda
Martini rosso, naranja, miel de agave, fernet, bitter de menta
Martini rosso, orange, agave nectar, fernet, mint bitter
Vodka, galliano, jugo de limón, jarabe natural, bitter picante
Vodka, galliano, lime juice, simple syrup, spicy bitter
Ginebra, piloncillo, piña, fernet, club soda
Gin, piloncillo, pineapple, fernet, club soda.
Ginebra, martini rosso, frutos rojos, jugo de limón, ginger ale
Gin, martini rosso, berries, lime juice, ginger ale
Ginebra, aperol, jugo de naranja, tónica
Gin, aperol, orange juice, tonic water