Menú Internacional 2
International 2 Menu

ESTACIÓN DE ENSALADA TIPO CALIFORNIA |
CALIFORNIA SALAD STATION

ESTACIÓN FRÍA | COLD STATION

Ensalada de couscous y macedonia de vegetales al pesto
Couscous salad and vegetable salad with pesto

Medallón de atún con semilla de amapola
Tuna medallion with poppy seed

Ensalada de Roast Beef con arúgula tierna y mayonesa de
trufa blanca
Roast Beef salad with tender arugula and white truffle
mayonnaise

Ensalada de papa con filete de anchoas marinada con
orégano y aceite de hierbas aromáticas
Potato salad with anchovy fillet marinated, oregano and
aromatic herb oil

Corazón de lechuga tierna con juliana de pollo a la parrilla 
Tender lettuce heart with grilled chicken

Ensalada de tomate confitada 
Confited tomato salad

ADEREZOS | DRESSINGS

De cacahuate 
Peanut dressing

De elote al cilantro 
With corn and coriander

Tártara al cilantro 
Tartar with coriander

Ranch casero 
Homemade ranch dressing

PLATOS FUERTES | MAIN COURSE

Pechuga de pavo en salsa de hongo porcini
Turkey breast in porcini mushroom sauce

Pavo rostizado con salsa de tomillo
Roasted turkey with thyme sauce

Piernas de cordero en salsa de hongo porcini
Lamb legs in porcini mushroom sauce

Prime Rib en costra de pimienta rosa a la brasa
Prime Rib in a grilled pink pepper crust

Salmón beurre blanc de naranja 
Salmon beurre blanc orange

Camarones en mantequilla avellanada
Shrimp in Hazelnut butter

GUARNICIONES | SIDE DISHES

Gratín de papa a la crema 
Creamy potato gratin

Arroz salvaje y piñones 
Wild rice and pine nuts

Salteada de col bruselas al tocino
Sautéed brussels sprouts with bacon

Polenta al cassé 
Polenta with Cassé

Vegetales con pesto 
Vegetables with pesto

Jitomates a la provenzal 
Provençal tomatoes

Espárragos a la parrilla 
Grilled asparagus

Berenjenas a la parmesana 
Eggplants parmigiana

ESTACIÓN DE TORTILLAS Y QUESADILLAS
TORTILLAS AND QUESADILLAS STATION

SALSAS | SAUCES

Bordelesa 
Bordelaise

Bearnesa
Béarnaise

BBQ de chile 
Chili BBQ

POSTRES | DESSERTS

Pay de queso con plátano 
Banana cheesecake

Brownie de fresas 
Strawberry brownie

Crema de Baileys 
Baileys Cream

Tartaleta naranja y chocolate 
Orange and chocolate tartlet

Tronco de nueces 
Walnuts log

NIÑOS | KIDS

MENÚ 1
Quesadilla

Dedos de pollo 
Chicken strips

Dedos de pescado 
Fish sticks

Pasta en salsa de tomate y albóndigas
Pasta in tomato sauce and meatballs

Mini hamburguesa 
Mini hamburger