Menú NOCHE DE CARNES Y CAMARONES
SHRIMP AND MEAT NIGHT
Menu
15 de Abril
April 15th

Sopas | Soups

Potage de brócoli y calabaza
Broccoli and zucchini potage

Bisque de langosta
Lobster bisque

Entradas | Appetizers

Ensalada coleslaw
Coleslaw salad

Ensalada de papa / Potato salad
Con cebolla, aceitunas y crema de eneldo
With onion, olived, and dill cream

Ensalada de calabaza / Zucchini salad
Con elotes marinados con orégano
With corn marinated with oregano

Ensalada de ejotes / Green bean salad
Con vinagreta de cilantro
With coriander vinaigrette

Ensalada rusa / Russian salad
Al chipotle, con camarones
Chipotle-style with shrimps

Vegetales asados con aceite de albahaca
Grilled vegetables with basil oil

Barra de ensaladas / Salad bar
Lechugas, espinacas, jitomates, apio, elote, zanahoria, coliflor y papa cocida; queso cheddar; tocino picado; y crotones
Mixed lettuces, spinach, tomatoes, celery, corn, carrot, cauliflower, and boiled potatoes; cheddar cheese; chopped bacon; and crouton

Aderezos / Dressings
Balsámico, césar, ranch, mil islas e italiano
Balsamic, Caesar, Ranch, Thousand Islands, and Italian

Línea caliente | Hot bar

Puré de papas
Mashed potatoes

Espinacas a la crema
Creamy spinach

Verduras a la mantequilla
Buttered vegetables

Arroz al azafrán
Saffron rice

Brócoli con salsa de queso
Broccoli with cheese sauce

Papas al horno con su guarnición
Baked potatoes with their garnish

Pechuga de pollo en salsa de champiñones
Chicken breast with mushroom sauce

Lomo de cerdo con salsa de ciruelas
Pork loin with plum sauce

Paupiette de res en salsa de vino tinto
Beed paupiette in red wine sauce

Brisket a la BBQ
BBQ brisket

Estación de carnes a la plancha | Grilled meat station

Pechuga a la plancha con pesto
Grilled chicken breast with pesto

Minifiletes de res con tocino
Mini beef fillets with bacon

Filete de pescado con achiote
Fish fillet with achiote

Salsas / Sauces
Gravy, oriental y de pimienta
Gravy, Oriental, and pepper

Estación de camarones | Shrimp station

Camarones para pelar / Peel & Eat shrimps

Al mojo de ajo
With garlic

A la diabla
‘Diabla’-style

Agridulces
Sweet & Sour

A la mantequilla
Buttered

Carving

Roast beef

Salsas / Sauces
De mostaza, gravy, de vino tinto y de frutos rojos
Mustard, gravy, red wine, and red berries

Postres | desserts

Tarta de manzana
Apple tart

Tempura de frutas hecho en vivo
Fruit tempura made live

Pastel de frambuesa
Raspberry cake

Selva Negra
Back Forest

Brownie