Menú CARIBEÑO
CARIBBEAN Menu
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10 y 18 de Abril | April 10th and 18th
Sopas / Soups
Minestrone
Crema de tomate
Tomato cream
Crema de tomate
Tomato cream
Entradas / Appetizers
Ensalada caprese
Caprese salad
Ensalada de pasta a la finas hierbas
Pasta salad with fine herbs
Ensalada de papa / Potato salad
Con gorgonzola, peras y nueces
With gorgonzola cheese, pear, and walnuts
Rollos de jamón serrano con espárragos
Serrano ham rolls with asparagus
Variedad de quesos / Variety of cheeses
Provolone, gouda y de cabra
Provolone, gouda, and goat cheese
Verduras confitadas / Confit vegetables
Berenjena, calabaza, pimiento y jitomate
Eggplant, zucchini, bell pepper, and tomato
Carpaccio de res / Beef carpaccio
Con alcaparras y hojuelas de parmesano
With capers and parmesan flakes
Carnes frías / Cold meats
Salami, pepperoni, jamón de pavo y jamón de pierna
Salami, pepperoni, ham, and turkey ham
Caprese salad
Ensalada de pasta a la finas hierbas
Pasta salad with fine herbs
Ensalada de papa / Potato salad
Con gorgonzola, peras y nueces
With gorgonzola cheese, pear, and walnuts
Rollos de jamón serrano con espárragos
Serrano ham rolls with asparagus
Variedad de quesos / Variety of cheeses
Provolone, gouda y de cabra
Provolone, gouda, and goat cheese
Verduras confitadas / Confit vegetables
Berenjena, calabaza, pimiento y jitomate
Eggplant, zucchini, bell pepper, and tomato
Carpaccio de res / Beef carpaccio
Con alcaparras y hojuelas de parmesano
With capers and parmesan flakes
Carnes frías / Cold meats
Salami, pepperoni, jamón de pavo y jamón de pierna
Salami, pepperoni, ham, and turkey ham
Barra de ensaladas / Salad bar
Lechugas mixtas, jitomate, zanahoria, elote, coliflor, chícharos, apio y limones; queso en cubos; jamón en cubos y tocino picado; y crotones
Mixed lettuces, tomato, carrot, corn, cauliflower, peas, celery, and limes; diced cheese; diced ham and chopped bacon; croutons.
Mixed lettuces, tomato, carrot, corn, cauliflower, peas, celery, and limes; diced cheese; diced ham and chopped bacon; croutons.
Aderezos / Dressings
Balsámico, césar, ranch, mil islas e italiano
Balsamic, Caesar, Ranch, Thousand Islands, and Italian
Balsamic, Caesar, Ranch, Thousand Islands, and Italian
Estación de ensalada César / Caesar salad station
Lechuga larga, cubitos de pollo, queso parmesano, crotones y aderezo césar
Romaine lettuce, diced chicken breast, parmesan cheese, croutons, and Caesar dressing
Romaine lettuce, diced chicken breast, parmesan cheese, croutons, and Caesar dressing
Estación de pizzas / Pizza station
4 estaciones / 4 stations
Aceitunas, pimientos, champiñones y jamón
Olives, bell peppers, mushrooms, and ham
Champiñones / Mushrooms
Jamón / Ham
Aceitunas, pimientos, champiñones y jamón
Olives, bell peppers, mushrooms, and ham
Champiñones / Mushrooms
Jamón / Ham
Estación de pastas / Pasta station
Penne, fettuccine y espagueti
Penne, fettuccine, and spaghetti
Penne, fettuccine, and spaghetti
Salsas / Sauces
Pomodoro, boloñesa, Alfredo, al burro, pesto y de mariscos
Pomodoro, Bolognese, Alfredo, butter, pesto, and seafood
Pomodoro, Bolognese, Alfredo, butter, pesto, and seafood
Línea caliente / Hot bar
Salteado de vegetales
Sautéed vegetables
Lasaña a la boloñesa
Bolognese salad
Papas al gratín
Au gratin potatoes
Lasaña a la florentina
Lasagne Fiorentina
Pollo a la cacciatore
Chicken Cacciatore
Saltimbocca alla romana
Filete de pescado / Fish fillet
Con salsa virgen de tomate, aceitunas y alcaparras
With tomato sauce, olives, and capers
Res con salsa de portobello
Beef with portobello sauce
Ñoquis 4 quesos
Four-cheese gnocchi
Berenjenas a la parmesana
Parmesan eggplant
Sautéed vegetables
Lasaña a la boloñesa
Bolognese salad
Papas al gratín
Au gratin potatoes
Lasaña a la florentina
Lasagne Fiorentina
Pollo a la cacciatore
Chicken Cacciatore
Saltimbocca alla romana
Filete de pescado / Fish fillet
Con salsa virgen de tomate, aceitunas y alcaparras
With tomato sauce, olives, and capers
Res con salsa de portobello
Beef with portobello sauce
Ñoquis 4 quesos
Four-cheese gnocchi
Berenjenas a la parmesana
Parmesan eggplant
Calamares con salsa tártara y limón amarillo
Calamari with tartar sauce and lemon
Calamari with tartar sauce and lemon
Estación de carnes / Meat station
Minifiletes miñón
Mini mignon fillets
Pollo a la parmesana
Chicken Parmesan
Salsas / Sauces
Pimienta, cacciatore y de champiñones
Pepper, cacciatore, and mushrooms
Postres en buffet / Dessert buffet
Tiramisú en copa
Tiramisu in a glass
Capuchino con galleta biscotti
Cappuccino with biscotti cookie
Verrine de sabayón de frutos rojos
Red fruit sabayon verrine
Variedad de helados hechos al momento
Variety of ice creams made at the moment
Panna cotta de chocolate
Chocolate panna cotta
Rollo de zuppa inglesa
Zuppa Inglese roll
Focaccias y panes
Focaccias and a variety of bread