AQUA BAR
Ambassador & Zen
CEVICHES
CRUDITÉS
$120
Zanahoria, jicama, pepino y apio
Carrot, jicama, Cucumber and celery
CEVICHE DE CAMARÓN/ SHRIMP CEVICHE
$300
Con cebolla morada, tomate, pepino, cilantro, jugo de limón y aceite de oliva extra virgen
With red onion, tomato, cucumber, coriander, lime juice and extra virgin olive oil
COCTEL DE CAMARÓN / SHRIMP COCKTAIL
$300
Acompañado de nuestra famosa receta coctelera
Our secret recipe for classic shrimp cocktail
TOSTADAS DE ATÚN AL CHIPOTLE / CHIPOTLE TUNA TOSTADAS
$220
Tortillas de maiz fritas con atún fresco y aderezo cremoso de chipotle
Crispy corn tortilla with freh tuna and creamy chipotle dressing
ENSALADAS | SALADS
Ensalada César | Caesar Salad
$120
Tiernas lechugas con aderezo César y queso parmesano (al natural, con pollo o camarón)
Tender greens with caesar dressing and parmesan cheese (plain, with chicken and shrimp)
ENSALADA DE QUESO AZUL/ BLUE CHEESE SALAD
$250
Con champiñones,manzana, pollo, espinaca y nueces
With mushroom, apple, chicken, spinach and nuts
ENSALADA DE ATÚN OSCURECIDO Y ADEREZO DE MANGO/ BLACKENED TUNA SALAD WITH MANGO DRESSING
$220
Lechugas mixas con crujiente de wontón, tomate cherry, algas y aguacate
With mixed greens, crispy wonton, cherry tomato, seaweed and avocado
SUSHI
$150
Rollo California / California roll
Rollo Tampico / Tampico roll
Rollo de salmón ahumado / Smoked salmon roll
APERITIVOS | SNACKS
ALITAS DE POLLO BÚFALO / BUFALO CHICKEN WINGS
$350
Horneadas y crujientes, bañadas con nuestra salsa especial picante de la casa (pregunte por nuestra opcion BBQ)
Baked and crispy, dipped in a special homemade spicy sauce (ask about our BBQ option)
TACOS DE PESCADO A LA PARRILLA / GRILLED FISH TACOS
$180
Con suaves tiras de pescado a la parilla
With tender strips of grilled fish
NACHOS GRATINADOS CON FRIJOLES / NACHOS WITH BEANS AND MELTED CHEESE
$180
Con frijoles, carne, queso monterrey fundido, chiles jalapeños y pechuga de pollo o arrachera a su eleccion
With beans, meat, melted Monterrey Jack cheese and red wine caramelized onions
TACOS DE CAMARÓN ESTILO BAJA – BAJA STYLED SHRIMP TACOS
$250
Camarón capeado con guacamole, salsa mexicana, ensalada de col y cebollas de encurtidas en vinagre
Battered shrimp with guacamole, mexican sauce, cabbage salad and pickled onions
SÁNDWICHES Y HAMBURGUESAS | SANDWICHES AND BURGUERS
Hot dog
$110
Pídalo solo o con chilli beans
Order it plain or with chili beans
HAMBURGUESA ESPECIAL CON QUESO / SPECIAL CHEESEBURGUER
$300
Carne Angus a la parilla (170g) gratinada con queso provolone y cebollas caramelizadas al vino tinto
Grilled Angus beef (6 oz.) topped with provolone cheese and red wine caramelized onios
SÁNDWICH DE MAHI MAHI / MAHI MAHI SANDWICH
$250
Filete de mahi mahi a la parilla bañado con alioli y ensalada de col morada
Grilled filet of mahi mahi with alioli and red cabbage salad
SÁNDWICH DE ROAST BEEF / ROAST BEEF SANDWICH
$220
Con queso provolone y aderezo de moztaza antigua y miel
With provolone cheese and old – fashioned honey mustard
WRAPS
Arrachera y chipotle | Skirt steak and chipotle
$250
Tiras de arrachera a la parrilla con guacamole y salsa mexicana
Grilled skirt steak strips with guacamole and Mexican sauce
Camarón, portobello y tártara | Shrimp, portobello and chipotle tartar sauce
$250
Portobello confitado con echalote, tártara de chipotle y germen de alfalfa
Caramelized portobello with shallot , chipotle dressing and alfalfa sprouts
Pollo BBQ y parmesano | BBQ chicken and parmesan cheese
$250
Tiras de pechuga de pollo glaseadas en salsa B.B.Q. y espolvoreadas con queso parmesano
Chicken breast strips glazed in BBQ sauce and sprinkled with parmesan cheese
BURRITOS
BURRITO DE RES | BEEF BURRITO
Carne de res con pimientos, tortilla de harina, frijoles y queso
Beef with peppers, flour tortilla, beans and cheese
MENÚ DE NIÑOS | KIDS' MENU
ESPAGUETI EN SALSA DE TOMATE CON TIRAS DE PECHUGA DE POLLO
$150
Spaguetti with tomato sauce and chicken strips
SÁBANA DE RES CON GUACAMOLE Y PAPAS FRITAS
$220
Thinly pounded beef steak with guacamole and french fries
DEDOS DE POLLO CON ADEREZO RANCH Y CRUDITÉS
$140
Chicken fingers with ranch dressing and crudités
Hambuerguesa de pollo empanizada
$180
Breaded chicken burguer
Filete de pescado con ensalada verde
$210
Fish filet with green salad
COCTELES | COCKTAILS
BLUE HAWAII / BLUE HAWAII
$120
Ron blanco, jugo de piña, crema de coco, crema y curaçao azul
White rum, pineapple juice, coconut cream, blue curaçao
and cream
MONO SUCIO / DIRTY MONKEY
$120
Vodka, jugo de piña, crema de coco, licor de café, crema y plátano
Vodka, pineapple juice, coconut cream, coffee liqueur, cream, and banana
MAI TAI
$110
Ron oscuro, jugo de piña, jugo de limón y licor de cassis
Dark rum, pineapple juice, lime juice and cassis liquor
MANGO MIDORI
$120
Midori, ron blanco, mango y jugo de naranja
Midori, white rum, mango and orange juice
SINGAPORE SLING
$130
Ginebra, jugo de limón, agua mineral, azúcar y licor de cereza
Gin, lime juice, mineral water, sugar and cherry liquor
RIVIERA MAYA
$90
Midori, ron blanco, jugo de naranja y daiquiri de fresa
Midori, white rum, orange juice and strawberry daiquiri
LIMONADA ELÉCTRICA / ELECTRIC LEMONADE
$120
Vodka, jugo de limón, agua mineral, azúcar y licor de melón
Vodka, lime juice, mineral water, sugar and cantaloupe liquor
MARGARITAS DE SABORES / FLAVORED MARGARITAS
$130
Tequila, Controy y jugo de limón
(sabores: azul, limón, fresa, mango y coco)
Tequila, Controy and lime juice
(flavors: blue, lemon, strawberry, mango and coconut)
MUDSLIDE
$130
Vodka, Baileys, licor de café y jarabe de chocolate
Vodka, Baileys, coffee liquor and chocolate syrup
CIELO AZUL / BLUE SKY
$110
Vodka, jugo de limón, sprite y curaçao azul
Vodka, lime juice, sprite and blue curacao
DAIQUIRIS DE SABORES / FLAVORED DAIQUIRIS
$120
Ron blanco, jugo de naranja y jugo de limón
(sabores: limón, fresa, mango, coco y plátano)
White rum, orange juice and lime juice
(Flavors: lemon, strawberry, mango, coconut and banana)
FRESA DE AMOR / STRAWBERRY LOVE
$120
Vodka, Baileys, fresa y granadina
Vodka, Baileys, strawberry and grenadine
MALIBÚ SEABREEZE
$120
Ron Malibú, jugo de piña y jugo de arándano
Malibú rum, pineapple juice and cranberry juice
MINT JULEP
$120
Menta, Bourbon, azúcar en grano y agua mineral
Mint, bourbon, granulated sugar, and sparkling water
MOJITOS DE SABORES / FLAVORED MOJITOS
$110
Sabores: limón, fresa, mango y coco
Flavors: Lime, strawberry, mango and coconut
CAIPIROSCA
$120
Vodka, trozos de limón y azúcar en grano
Vodka, lime wedges and granulated sugar
OJO ROJO / RED EYE
$110
Clamato, cerveza clara, jugo de limón, salsas y sal
Clamato, lager beer, lime juice, salsas and salt
COCTELES SIN LICOR | NON-ALCOHOLIC COCKTAILS
SHIRLEY TEMPLEY
$80
Sprite, granadina y cerezas
Sprite, grenadine and cherries
FRESADA
$90
Jugo de piña, crema de coco, fresa y crema
Pineapple juice, coconut cream, strawberry and cream
CHOCOLATE-COLADA
$90
Jugo de piña, crema de coco, chocolate y crema
Pineapple juice, coconut cream, chocolate and cream
FRESH MINT FROZEN
$75
Menta, jugo de limón y azúcar
Mint, lime juice and sugar
DONKEY KONG
$75
Fresa, plátano y jugo de naranja
Strawberry, banana and orange juice
MANGO TANGO
$80
Mango, jugo de naranja y granadina
Mango, orange juice and grenadine
Precios en pesos mexicanos.
Prices in Mexican pesos.
Prices in Mexican pesos.