DE LA GRANJA A SU MESA | FROM THE FARM TO YOUR TABLE
HUEVOS AL GUSTO (2 revueltos o 3 en omelette) | EGGS TO YOUR TASTE (2 scrambled or 3 in omelette)
Elección de ingredientes: champiñón, tomate, espinaca, pimiento morrón, cebolla, jamón, tocino, salchicha, camarón, queso cheddar, queso mozzarella o queso de cabra; acompañados con papas hash brown y frijoles refritos
Choice of ingredients: Mushroom, tomato, spinach, bell pepper, onion, ham, bacon, sausage, shrimp, cheddar, mozzarella, or goat cheese; served with hash browns and refried beans
HUEVOS SALUDABLES | HEALTHY EGGS
Claras de huevo (4) con verduras a la parrilla, tomate cherry asado, queso de cabra y pesto de cilantro
Egg whites (4) with grilled vegetables, grilled cherry tomatoes, goat cheese, and coriander pesto
HUEVOS BENEDICTINOS | EGGS BENEDICT
Huevos pochados servidos sobre un muffin inglés, lomo canadiense y salsa holandesa
Poached eggs served over an English muffin, Canadian pork loin, and Hollandaise sauce
OMELETTE DE SALMÓN AHUMADO | SMOKED SALMON OMELETTE
Cebollín, queso crema, espárrago, tomate cherry rostizado y esencia de lima
Chive, cream cheese, asparagus, roasted cherry tomato, and lemon essence
HUEVOS RANCHEROS | RANCHERO-STYLE EGGS
Huevos estrellados sobre tortilla de maíz con salsa ranchera, aguacate, tocino y frijoles
Fried eggs over corn tortilla with ranchera sauce, avocado, bacon and beans
HUEVOS DIVORCIADOS | DIVORCED EGGS
Huevos servidos sobre una tortilla frita con salsa verde y roja
Eggs served over a fried corn tortilla with green and red sauce
OMELETTE DEL PACÍFICO | PACIFIC’S OMELETTE
Relleno de camarón, espinaca y queso mozzarella, servido sobre espejo de salsa de aguacate y acompañado de papa hash brown a la mantequilla
Stuffed with shrimp, spinach and mozzarella cheese, served over an avocado sauce and accompanied by buttered hash brown potato
CROISSANT AU JAMBON
Cuernito relleno de jamón y queso Gruyère
Stuffed with ham and Gruyère cheese
TARTINE DE AGUACATE | AVOCADO TARTINE
Con salmón ahumado o huevo cocido y brotes orgánicos
With smoked salmon or boiled egg and organic sprouts