DESAYUNOS | BREAKFAST
HORARIO ENCANTO | ENCANTO SERVICE HOURS

Desayuno / Breakfast
7:00 a.m. - 11:30 a.m.

HORARIO DE PISCINA Y PLAYA | POOL & BEACH SERVICE HOURS
11:00 a.m. - 6:00 p.m.

MENU: DESAYUNO INCLUIDO | BREAKFAST INCLUDED

Desayuno incluido: fruta de temporada, yogurt natural, granola, pan salado y pan dulce hechos en casa, mantequilla y mermeladas. Café regular o té. Jugos: naranja, toronja o verde. Huevos al gusto con papa hash brown y opción de tocino o salchicha.
 
Included breakfast: seasonal fruit, plain yogurt, granola, homemade bread and pastries, butter, and jams. Regular coffee or tea. Juices: orange, grapefruit or green juice. Eggs any style with hash browns and choice of bacon or breakfast sausage.
Continental

Fruta de la estación, yogurt, jugos naturales y variedad de pan, acompañado de mermeladas caseras, granola y miel de la cosecha

Seasonal Fruit , yogurt, fresh squeezed juice & homemade bread with house-made jams, granola & honey harvest

Esponjosos Hot Cakes de Mantequilla | Fluffy Buttermilk Pancakes

Crema dulce con ralladura de lima Kaffir, miel orgánica, mezcla de frutos rojos y almendras caramelizadas

Cream with kaffir lime zest, organic honey, mix berries, caramelized almonds

Pan francés con compota de manzana | Apple French Toast

Pan brioche hecho en casa con compota de manzana

Homemade brioche bread, finished with apple compote

Bagel de Salmón Lox y queso crema | Lox and Cream Cheese Bagel

Salmón ahumado premium, con queso crema, tomate y cebolla

Premium smoked salmon, choice of cream cheese, tomato, and onion

Huevos Rancheros | Ranchero Eggs

Huevos fritos sobre cama de tortilla crujiente y frijoles refritos, bañados con salsa de molcajeteada

Sunny side up eggs over a crunchy tortilla and beans topped with molcajete salsa

Benedictinos Encanto | Encanto Benedictines

Tomates frescos con espárragos salteados, jamón ahumado en nogal, pan de masa-madre y huevos pochados bañados con salsa holandesa

Fresh tomatoes, roasted asparagus and thick sliced hickory smoked ham on sourdough bread with two poached eggs and hollandaise sauce

Frittata de claras con vegetales de la huerta Tiki | Eggwhite Frittata with Tiki Farm Vegetables

Finas julianas de Zanahoria, berenjena, calabaza, cebolla, perejil y albahaca

Julienned carrots, eggplant, zucchini, pearl onions, parsley, and basil

Canasta de pan dulce (4 piezas) / Pastry basket (4 pieces)
Pieza de pan dulce / Pastry each piece
Huevos Turcos | Turkish Eggs

Huevos estrellados, jocoque, especias árabes, ensalada griega, pan pita casero

Sunny side up eggs, jocoque cream, middle eastern spices, greek salad, homemade pita bread

Caserola de Kale y Acelga | Kale and Swiss Chard Casserole

Huevos pochados en salsa de tomate con alubias, acelga, chorizo y trocitos de panceta, gratinado de parmesano reggiano y pan de masa madre

Poached eggs in white bean and tomato stew, Swiss chard, chorizo and pork belly bits, topped with parmigiano reggiano and sourdough toast

Chilaquiles verdes o rojos | Green or Red Chilaquiles

Tortilla crujiente con salsa tatemada verde o roja, acompañados de cebolla, queso Cotija, aguacate, cilantro, crema de rancho y huevos al gusto

Crunchy corn tortilla, roasted green or red salsa, sliced onion, Cotija cheese, sour cream, avocado and eggs any style

Tostada de aguacate | Avocado Toast

Hummus de betabel, aguacate asado, queso feta ensalada verde, sobre pan de aceituna kalamata

Beet hummus, charred avocado, feta cheese, green salad salad over kalamata olive loaf

BEBIDAS DE DESAYUNO | BREAKFAST BEVERAGES
Jugos frescos / Fresh squeezed juices

Naranja / Orange

Toronja / Grapefruit

Zanahoria / Carrot

Betabel / Beet

Verde / Green

Smoothies

Fresa, betabel y plátano / Strawberry, beat and banana

Mango, durazno y plátano / Mango, peach and banana

Café Regular | Black Coffee
Espresso
Capuccino
Latte
Té Forte / Forte Tea
Precios en pesos mexicanos con impuestos incluidos. Todos nuestros platillos están preparados con ingredientes de la más alta calidad. La ingesta de productos crudos es responsabilidad de quien los consume.
Prices in Mexican pesos with taxes included. We take extreme care to assure the quality of our ingredients. The consumption of raw products is at your personal discretion.