Ostión frito, tortilla de jícama, pico de gallo verde, alioli de sriracha
Fried oyster, jícama shell, green pico de gallo, sriracha alioli

Camarón o pescado capeados o parrillados, tortilla de jícama, pico de gallo, ensalada de col, mayonesa de chipotle, poro frito
Battered or grilled fish or shrimp, jícama shell, pico de gallo, coleslaw, chipotle aioli, fried leek

Taco dorado, estofado seco de almeja con chorizo y papa, crema ácida y queso cotija, salsa verde cruda
Dry clam stew with potato and chorizo, crunchy tortilla, sour cream, cotija cheese and raw tomatillo salsa

Carnitas con cajún , guacamole, rábano, cebolla encurtida con habanero, cilantro
Cajun carnitas, guacamole, radish, pickled onion and habanero, cilantro

Costilla de res en adobo, juliana de zanahoria y pepino, aguacate y cilantro
Adobo short rib, carrot and cucumber slaw, avocado and cilantro

Pollo en recaudo negro, piña con habanero, cebolla encurtida, poro frito
Black axiote chicken, pineapple and habanero salad, pickled onion, fried leek

Nopal y champiñones al ajillo, frijoles refritos, elote a la parrilla, queso cotija y verdolagas
Cactus and mushroom ajillo, refried beans, grilled corn, cotija cheese, watercress

Hummus de aguacate, salteado de vegetales, ensalada fresca y tofu frito, salsa macha
Avocado hummus, sautéd veggies, fresh salad, fried tofu, macha sauce