Carne de cordero a la parrilla, mousse de queso de cabra, mermelada de arándanos, cebolla caramelizada, papa gajo
Grilled lamb meat, goat cheese mousse, cranberry jelly, caramelized onion, potato wedges

Medallones de filete de res con salsa de cereza negra y oporto, servido con puré de papa a la mostaza dijon y vegetales a la mantequilla
Beef filet medallions with black cherry sauce, served with dijon mashed potatoes and buttered vegetables 

Chuletón de res a la parrilla, servido con espinacas a la crema y vegetales salteados
Grilled Beef chop loin, served with creamy spinach and sauteed vegetables

Chuleta de cerdo sobre salsa de manzana rostizada, servido con zanahorias caramelizadas y ensalada
Pork chop served with roasted apple sauce with caramelized carrots and salad

 Pollo a la parrila con jitomate, pepino, lechugas y aderezo de requeson con hierbabuena y limon amarillo
Grilled chicken, with tomato, cucumber, lettuce and fresh cheese with pepper mint and yellow lemon dressing.

Salmón a la parrilla sobre lentejas al balsámico, vegetales a la mantequilla y salsa de pimiento rostizado
Grilled salmon with balsamic lentils, buttered vegetables and roasted bell pepper sauce

Marinado con paprika, ajo y sal de mar, con papas cambray y salsa Española, servido con ensalada y arroz al azafrán
Marinated with paprika, garlic and sea salt, with baby potatoes and Spanish sauce, served with salad and saffron rice

Pulpo sancochado con paprika servido, sobre arroz negro, papas cambray y cebolla de verdeo 

Octopus sauteed with paprika, served with black rice, baby potatoes and green onions

Brocheta de lomo de cerdo marinado en miel mostaza, cebolla morada, pimientos, servida con cous cous de frutos secos y chutney de piña.

 Pork loin skewer marinated in honey mustard, red onion, bell peppers, served with dried fruit couscous and pineapple chutney

Pan pita relleno de sofrito de vegetales, queso panela y aderezo de cilantro

Pita bread stuffed with vegetables “sofrito”, panela cheese and cilantro dressing