SUITE SERVICE MENU 
MENÚ DE SERVICIO A SUITE
Lunch & Dinner | Almuerzo y cena
11:30 a.m. - 11:00 p.m.
STARTERS
PARA EMPEZAR
Roasted Sweet Potato & Beet Salad | Ensalada de Camote Rostizado y Betabel

Goat cheese, pumpkin seeds, spinach, arugula, orange segments, honey- cardamom vinaigrette

Queso de cabra, semillas de calabaza, espinaca, arúgula, supremas de naranja y vinagreta de miel con cardamomo

Burrata & Tomato Salad | Ensalada de Burrata y Tomate

Pistachio-Basil pesto, kalamata olives, persian cucumber

Pesto de pistache y albahaca, aceitunas kalamata y pepino persa

Tortilla Soup | Sopa de Tortilla

Avocado, tortilla chips, sour cream, panela cheese, “chili dust”

Aguacate, crema ácida, queso panela y polvo de chile

Local Seared Tuna Caesar Salad | Ensalada César con Atún Local Sellado

Romaine hearts, parmesan cheese, garlic croutons

Cogollos de lechuga romana, queso parmesano y crutones al ajo

Guacamole

Watermelon & jicama “pico de gallo”, panela cheese

Pico de gallo de sandía y jícama, queso panela

CLASSICS & COMFORT FOOD 
Grilled Cheese Sandwich | Sándwich de Queso a la Parrilla

Cheddar and Emmental cheese, applewood smoked bacon, pickles, Saratoga chips

Queso cheddar y emmental, tocino ahumado applewood, pepinillos y chips Saratoga

Cheeseburger

Brioche bun, cheddar, bacon & fries

Pan brioche, queso cheddar, tocino y papas fritas

Boutique Club Sandwich | Club Sándwich Boutique

Turkey breast, bacon, ham, Cheese, avocado, fries or salad

Pechuga de pavo, tocino, jamón, queso, aguacate y papas fritas o ensalada

Truffle Fries | Papas Trufadas

Parmesan, parsley and truffle dressing

Queso parmesano, perejil y aderezo de trufa

MAKE YOUR PASTA
CREA TU PASTA
Penne or Fettuccine

Your choice of sauce: Pomodoro/ Alfredo/ Aglio e olio/ Al burro

Add: Chicken breast or shrimp

* Ask for gluten free pasta

—

Elige tu salsa favorita: Pomodoro / Alfredo / Aglio e Olio / Al Burro

Agrega: pechuga de pollo o camarones

*Pregunta por nuestra opción de pasta libre de gluten

MAIN COURSES
PLATOS FUERTES
Grilled Salmon | Salmón a la Parrilla

Asparagus, warm tomato and avocado vinaigrette and bearnaise sauce

Espárragos, vinagreta tibia de tomate y aguacate, y salsa bearnesa

Catch of the Day | Pesca del Día

Pan seared, quinoa and cous cous, green pea puree, vierge sauce

Filete sellado al sartén, quinoa y cous cous, puré de chícharo y salsa vierge

Beef Tenderloin | Filete de Res

Mashed potatoes, seasonal vegetables from Miraflores farms, veal jus

Puré de papa, vegetales de temporada de las huertas de Miraflores y jus de ternera

Thai Shrimp Bowl | Bowl Thai de Camarón

Tamarind mild spicy sauce, basil, sauteed vegetables, peanuts and jasmine rice

Salsa de tamarindo ligeramente picante, albahaca, vegetales salteados, cacahuates y arroz jazmín

Chicken Noodles | Noodles con Pollo

Ginger- garlic soy sauce, sweet bell peppers, mushrooms, cashews and chives

Salsa de soya con jengibre y ajo, pimiento morrón, champiñones, nuez de la India y cebollín

DESSERTS
POSTRES
Corn Cake | Pastel de Elote
Dark Chocolate Cremeux | Crémeux de Chocolate Oscuro
New York Cheesecake | Cheesecake Estilo Nueva York
ICE CREAM | HELADO

Strawberry, chocolate or vanilla

Fresa, chocolate o vainilla

VEGAN ICE CREAM | HELADO VEGANO

Chocolate

SORBETS | SORBETES

Berries, mango or lemon

Frutos rojos, mango o limón