Gastronomía creativa

Reconocido con 5 Diamantes de la AAA

HORARIO | HOURS
6:00 p.m. - 11:00 p.m

EDAD | AGE
Mayores de 12 años son bienvenidos.
12 and older are welcome.


CODIGO DE VESTIR | ATTIRE
Smart casual. No se permiten sandalias de playa, pantalones cortos, ropa deportiva o ropa de playa. El código de vestir aplica para adolescentes de 16 años en adelante.

Smart casual. Flip-flops, shorts, gym, or beach clothes are not allowed. The dress code applies to teens 16 and over.
MENU
Jack’s World

Yaca y Menta

Jackfruit & Mint

It´s Nut Butter

Nueces + Foie + Brioche

Pecans + Foie + Brioche

Rock Coral and Pollen

Almeja + Polen + Almendras + Finger Lime

Clam + Pollen + Almonds + Finger lime




																					
																			
								
							
						
					

									
											
									

				
					

						

																					

																

									

										

											

												

													

														

															

																															
Smoky Tuna | Atun Ahumado

																													
																																																																							
																									
											
																							
Crema Ahumada + Otoro + Pasilla Mixe


Smoked Cream + Otoro + Pasilla Mixe



																					
																			
								
							
						
					

									
											
									

				
					

						

																					

																

									

										

											

												

													

														

															

																															
SEAkilpak

																													
																																																																							
																									
											
																							
Semillas de calabaza + Consomé de tomate + Erizo de mar


Pumpkin seeds + Tomato consomme + Sea urchin



																					
																			
								
							
						
					

									
											
									

				
					

						

																					

																

									

										

											

												

													

														

															

																															
The Sea in Green

																													
																																																																							
																									
											
																							
Pesca del día + Apio + Cilantro


Catch of the day+ Mushrooms + Cinnamon



																					
																			
								
							
						
					

									
											
									

				
					

						

																					

																

									

										

											

												

													

														

															

																															
Undergrowth

																													
																																																																							
																									
											
																							


Champiñones + Tupinambo + Trufa de maíz




Mushrooms + Tupinambo + Corn truffle 



																					
																			
								
							
						
					

									
											
									

				
					

						

																					

																

									

										

											

												

													

														

															

																															
Venison with Roasted Aromas

																													
																																																																							
																									
											
																							
Carne de venado + café + piñones + cacao


Venison + coffee + pine nuts + cocoa



																					
																			
								
							
						
					

									
											
									

				
					

						

																					

																

									

										

											

												

													

														

															

																															
Aromatic Core

																													
																																																																							
																									
											
																							
Mamey + Semilla de mamey + Chocolate + Yogurt


Mamey + Mamey seed + Chocolate + Yogurt



																					
																			
								
							
						
					

									
											
									

				
					

						

																					

																

									

										

											

												

													

														

															

																															
Chlorophyll | Clorofila

																													
																																																																							
																									
											
																							
Quelites + Albahaca + Manzana Verde


Quelites + Basil + Green Apple



																					
																			
								
							
						
					

									
												
	

															




	

		



															




	

															





			
					VINOS TODO INCLUIDO | ALL INCLUSIVE WINES
					
					
	

															





			
					VINOS CON CARGO ADICIONAL | WINES WITH AN ADDITIONAL CHARGE
					
					
	

															




	




															




	


					

				

											
            Vinos en plan todo incluido, clientes externos $ 1100.00 mxp por botella cerrada , copeo 220.00 mxp + 15% servicio

All-inclusive Wine , External customers $ 1100.00 mxp per bottle closed , $220.00 mxp by the glass plus +15%


          									

			

		
	



															




	


					

				

											
            Todos nuestros platillos están preparados con ingredientes de la más alta calidad. La ingesta de productos crudos es responsabilidad de quien los consume. Tarifas en pesos; para convertir a dólares se aplica el tipo de cambio de Recepción. Nuestros precios incluyen IVA. Cargo adicional: 15% de servicio. 

We take extreme care to assure the quality of our ingredients. The consumption of raw products is  at your own risk. Rates in pesos; dollar exchange rate is the same applied in reception. Prices include tax. Additional charge: 15%