Gastronomía creativa

Reconocido con 5 Diamantes de la AAA

HORARIO | HOURS
6:00 p.m. - 11:00 p.m

EDAD | AGE
Mayores de 12 años son bienvenidos.
12 and older are welcome.


CODIGO DE VESTIR | ATTIRE
Smart casual. No se permiten sandalias de playa, pantalones cortos, ropa deportiva o ropa de playa. El código de vestir aplica para adolescentes de 16 años en adelante.

Smart casual. Flip-flops, shorts, gym, or beach clothes are not allowed. The dress code applies to teens 16 and over.
MENU

El mundo de la Yaca | Jack’s World

Yaca, menta y maracuyá
Jackfruit, passion fruit and mint

 

Complementos | Food supplements

Corderuvas | Lamb grapes
Pescadillas

 

Mejillones en la Restinga | Mussels on the Reef

Mejillones marinera, Chipotle y Arroz Venere
Marinera Mussels, Chipotle and Venere Rice

 

Salmón Salazón | Salted Salmon

Salmón, Algas, Yuzu y Castacan
Salmon, Seaweed, Yuzu and Castacan

 

Codorniz almendrada | Almond quail

Codorniz, Almendras, Toronja y Manzanilla
Quail, Almonds, Grapefruit and Chamomile

 

Verdor Terrestre/Marino | Terrestrial/ Marine Greenery

Pesca del dia, apio, comino y cilantro
Catch of the day, Celery, cumin and coriander

 

Vacuno de la olla | Beef from the oll

Pieza de vacuno, café, almendras y pasas
Piece of beef, coffee, almonds and raisins

 

Núcleo Aromático | Aromatic Core

 

Mamey, pixtle, yogurt y chocolate
Mamey, pixtle, yogurt and chocolate

 

Clorofila | Chlorophyll

Quelites, pipicha, manzana verde, albahaca e hidromiel
Quelites, pipicha, green apple, basil and mead

 

Jocoque

Bombón

BEBIDAS | BEVERAGES
VINOS TODO INCLUIDO | ALL INCLUSIVE WINES
VINOS CON CARGO ADICIONAL | WINES WITH AN ADDITIONAL CHARGE
Costo de menu por persona, clientes externos $ 2,800.00 mxn impuestos incluidos + 15% de servicio . Costo maridaje  por persona clientes externos $1,800.00 mxn impuestos incluidos + 15% servicio.

Menu cost per person for external customers $2,800.00 MXN (tax included) + 15% service charge. Pairing cost per person for external customers $1,800.00 MXN (tax included) + 15% service charge.
Todos nuestros platillos están preparados con ingredientes de la más alta calidad. La ingesta de productos crudos es responsabilidad de quien los consume. Tarifas en pesos; para convertir a dólares se aplica el tipo de cambio de Recepción. Nuestros precios incluyen IVA. Cargo adicional: 15% de servicio.

We take extreme care to assure the quality of our ingredients. The consumption of raw products is at your own risk. Rates in pesos; dollar exchange rate is the same applied in reception. Prices include tax. Additional charge: 15%