Gastronomía creativa

Reconocido con 5 Diamantes de la AAA

HORARIO | HOURS
6:00 p.m. - 11:00 p.m

EDAD | AGE
Mayores de 12 años son bienvenidos.
12 and older are welcome.


CODIGO DE VESTIR | ATTIRE
Smart casual. No se permiten sandalias de playa, pantalones cortos, ropa deportiva o ropa de playa. El código de vestir aplica para adolescentes de 16 años en adelante.

Smart casual. Flip-flops, shorts, gym, or beach clothes are not allowed. The dress code applies to teens 16 and over.
MENU
JACK THE CRAB

Yaca+ Centolla+ Suculentas

Jackfruit + Spidercrab+ Succulents

ATÚN Y HUMO I SMOKY TUNA

Crema Ahumada+ Tocino de Mar + Pasilla Mixe

Smoked Cream + Sea Bacon + Pasilla Mixe

TUETANOS Y CAVIAR I BONE MARROW AND CAVIAR

Tuétano + Coliflor + Caviar

Cauliflower + Bone Marrow + Caviar

CAMARÓN GOTA DE MIEL I HONEY DEW SHRIMP

Camarón + Melón + Jocoque

Shrimp + Honeydew + Yogurt

BRASSICAS I BRASSICAE

Col + Colinabo + Pistaches + Cereales

Cabbage + Kohlrabi + Pistachios + Cereals

SPICY UMAMI

Pesca del día + Hongos + Canela

Catch of the day+ Mushrooms + Cinnamon

CERDO BAJO LA HOJARASCA I PORK UNDER FALLING LEAVES

Cerdo Pelón + Ajo Negro + Higos + Berros

Mexican Bald Pork + Black Garlic + Figs + Watercress

CONCRETO Y ACERO I STEEL AND CONCRETE

Chocolate + Ajonjolí + Plátano Macho

Chocolate + Sesame seed + Plantain

MIEL I HONEY

Blueberries + Mascarpone + Miel

Blueberries + Mascarpone + Honey

VINOS TODO INCLUIDO | ALL INCLUSIVE WINES
VINOS CON CARGO ADICIONAL | WINES WITH AN ADDITIONAL CHARGE
Vinos en plan todo incluido, clientes externos $ 1100.00 mxp por botella cerrada , copeo 220.00 mxp + 15% servicio

All-inclusive Wine , External customers $ 1100.00 mxp per bottle closed , $220.00 mxp by the glass plus +15%
Todos nuestros platillos están preparados con ingredientes de la más alta calidad. La ingesta de productos crudos es responsabilidad de quien los consume. Tarifas en pesos; para convertir a dólares se aplica el tipo de cambio de Recepción. Nuestros precios incluyen IVA. Cargo adicional: 15% de servicio.

We take extreme care to assure the quality of our ingredients. The consumption of raw products is at your own risk. Rates in pesos; dollar exchange rate is the same applied in reception. Prices include tax. Additional charge: 15%