Alta cocina mexicana
Mexican haute cuisine
EDADES | AGES

Familiar | Family-friendly

HORARIOS | HOURS

6:00 p.m. - 11:00 p.m.

CÓDIGO DE VESTIR | DRESS CODE

Casual - Elegante (camisa de cuello, pantalones cortos de vestir o casuales y zapato cerrado para los caballeros; vestidos, faldas o pantalones de vestir para las damas; no se permiten sandalias de playa, camisetas ni shorts)

Elegant-Casual (collared shirt, dress shorts o design shorts trousers and closed footwear for men; dresses, skirts, or evening trousers for women; beach sandals, tank tops and shorts are not permitted) 
EL INICIO DEL AMOR ENTRE FRIDA Y DIEGO
THE BEGINNING OF FRIDA AND DIEGO’S LOVE

ENSALADAS | SALADS 

Ensalada de higos | Figs salad
$320

Caramelizados con tomatillos criollos, espinacas en vinagreta agridulce de tamarindo y menta, pistaches tostados y jocoque con toque de perejil

Caramelized figs salad with ‘tomatillos’ (green tomatoes), spinach salad in a bittersweet tamarind-mint vinaigrette, toasted pistachios, and ‘jocoque’ with a touch of parsley

Ensalada Frida | Frida salad
$340

Con frescos corazones de lechuga ligeramente ahumados, acompañados de crema de jamón serrano, puré de tomatillo verde, chicharrón de queso parmesano y pan tostado

With fresh lightly smoked lettuce hearts, accompanied by serrano ham cream, green ‘tomatillo’ purée, Parmesan cheese pork rinds, and toast

Ensalada de finas hojas del huerto | Salad with fine garden leaves
$320

Con vinagreta de mango petacón y miel de agave, betabel rostizado, espárragos, melón y cremoso de almendras

With mango-agave honey vinaigrette, roasted beets, asparagus, cantaloupe, and creamy almonds

El CÁLIDO AMOR DE KAHLO Y RIVERA
THE WARM LOVE OF KAHLO AND RIVERA

ENTRADAS FRÍAS | COLD APPETIZERS

AGUACHILE NEGRO DE CAMARÓN | SHRIMP BLACK AGUACHILE
$450

En salsa de cenizas,  chile habanero, cremoso de aguacate y pepino fresco

In ash´s sauce, habanero chili, creamy avocado and fresh cucumber

CEVICHE DE ATÚN | TUNA CEVICHE
$320

Con salsa de piña, chile de árbol, cacahuate tostado y aceite de ajonjolí

 With pineapple sauce, the  árbol chili, toasted peanut,  sesame oil,

 

ENTRADAS CALIENTES | HOT APPETIZERS

Tradicional panucho | Traditional ‘panucho’
$320

Relleno de frijoles refritos y pollo pibil, acompañado de puré de aguacate, cebolla curtida tipo Xnipec y aceite de ceniza de habanero

Stuffed with refried beans and chicken pibil, accompanied by mashed avocado, Xnipec-style pickled onion, and habanero ash oil

MOLOTES DE PLATANO MACHO | PLANTAIN MOLOTES
$320

Sobre mole colorado, queso de cabra y cebolla encurtida

Over red mole, goat cheese and  pickled onion

Mini torta ahogada
$260

Rellena de carnitas de puerco ahogada en salsa de chile guajillo con frijoles refritos al epazote, pure de aguacate y cebolla tipo Xnipek

Stuffed with pork´s carnitas ahogada in guajillo chilli sauce with refried beans in epazote, avocado purée and Xnipek-style onion

LOS FAVORITOS DE FRIDA Y DIEGO
FRIDA AND DIEGO’S FAVORITES

SOPAS | SOUPS

CAPUCHINO DE FRIJOL | BLACK BEAN CAPPUCCINO
$250

Con chicharrón y grissini de ajonjolí
With pork chicharron and sesame grissini

 

Crema de flor de calabaza | Zucchini flower cream
$265

Con esquites tatemados, queso de oveja y ceniza de cebolla

With blackened ‘esquites’, pecorino cheese, and onion ash

EL PINTORESCO MAR DE KAHLO Y RIVERA
THE SEA COLORS OF KAHLO AND RIVERA

DEL MAR | FROM THE SEA

POZOLE VERDE DE PESCADO ESTILO GUERRERO | GUERRERO STYLE FISH GREEN POZOLE
$380

Servido con maíz cacahuazintle, chicharrón de cerdo, almejas y aguacate

Served with cacahuazintle corn, pork cracklings, clams and avocado

 

CAMARONES GIGANTES DE LA BAHIA | BAY GIANT SHRIMP
$550

Adobados al ajillo, con puré de camote,  salsa verde tatemada

Marinated in garlic sauce, with sweet potato purée, roasted green sauce

Salmón al pastor | Pastor style salmon
$530

Montado sobre puré de aguacate, ensalada de piña al grill y  cebolla Xnipec

Over an avocado puree, grilled pineapple and Xnipec onion salad

Pulpo zarandeado | Octopus zarandeado style
$600

Con  chimichurri y coliflor rostizada

With chimichurri and roasted cauliflower

FRIDA Y DIEGO

 TACOS

TACOS DE RIB EYE | RIB EYE TACOS
$450

Con chiles toreados, cebolla curtida y salsa borracha con cerveza artesanal

with roasted chili peppers, cured onions and “borracha” sauce made with craft beer

TACO DE HOJA SANTA | TUNA TACO
$370

Con ceviche de atún y mango petacón, mousse de aguacate, poro frito y aderezo de chile habanero

 With tuna and mango ceviche, avocado mousse, crispy pore, and habanero pepper dressing

TACO CAMPECHANO | TACO CAMPECHANO
$510

En costra de queso, acompañado de filete de res con chorizo de cerdo y salsa verde asada

On a cheese crust, beef tenderloin, Mexican pork sausage with grilled green tomato sauce

TACO DE HONGOS CONFITADOS | CONFIT MUSHROOM TACO
$280

Tortilla hecha de papa,  queso parmesano y salsa macha

Potato tortilla, parmesan cheese and macha sauce

TACO DE LENGUA | BEEF TONGUE TACO
$350

Cocinada a baja temperatura, salsa de chile morita, aguacate y polvo de chapulín

Cooked at low temperature, morita chili sauce, avocado and grosshopper powder

PAISAJES DE DIEGO Y FRIDA
LANDSCAPES OF DIEGO AND FRIDA

CARNES | MEATS

POLLO ROULADE | ROULADE CHICKEN
$450

Con mole de maíz tostado, cebolla encurtida y zanahorias rostizadas

With roasted corn mole, pickled onion and roasted carrots

Filete de res | Beef tenderloin
$750

Marinado en recado blanco con salsa de queso añejo acompañado de escamoles a la mantequilla de epazote y puré de papa

Marinated in white recado and aged cheese sauce, served with butter escamoles and potato and mashed potatoes

 

 

Costilla cargada | Short rib
$530

Cocinada a baja temperatura con mole negro, ensalada de nopales y tomate cherry  con puré de arroz al chipotle

 Low temperature cooked with black mole, cactus salad and cherry tomato, with chipotle rice puree

MENÚ VEGETARIANO-VEGANO | 
VEGETARIAN-VEGAN MENU

Ensalada de higos | Figs salad
$320

Caramelizados con tomatillos criollos, espinacas en vinagreta agridulce de tamarindo y menta, pistaches tostados y jocoque con toque de perejil

Caramelized figs salad with ‘tomatillos’ (green tomatoes), spinach salad in a bittersweet tamarind-mint vinaigrette, toasted pistachios, and ‘jocoque’ with a touch of parsley

Ensalada de finas hojas del huerto | Salad with fine garden leaves
$320

Con vinagreta de mango petacón y miel de agave, betabel rostizado, espárragos, melón y cremoso de almendras

With mango-agave honey vinaigrette, roasted beets, asparagus, cantaloupe, and creamy almonds

Crema de zanahoria | Carrot cream
$265

Rostizada con pepitas de calabaza y cremoso de almendras

Roasted carrot cream with pumpkin seeds and creamy almonds

Chile en nogada
$340

Relleno de vegetales estofados, salsa tipo «Nogada», nuez de la India y frutos rojos

Stuffed with stew vegetables and nogada style sauce with cashews nut and red fruts 

TACO DE VEGETALES Y AGUACATE AL CARBÓN | GRILLED AVOCADO AND VEGETALES
$250

Acompañado de chimichurri de cilantro y cítricos

Accompanied with citrus and coriander chimichurri

MENÚ INFANTIL | KID´S MENU

Quesadillas
$220

Quesadillas de res o pollo acompañadas de frijoles refritos

Chicken or steak quesadillas served with refried beans

Pechuga de pollo | Chicken breast
$220

Pechuga de pollo a la parrilla con arroz y vegetales

Grilled chicken breast with rice and vegetables

Arrachera | Skirt steak
$280

Arrachera de res con puré de papa y verduras a la parrilla

Skirt steak with mashed potato and grilled vegetables

POSTRES | DESSERT

Crème brûlée
$265

Crème brûlée al café de la olla con cremoso de chocolate y helado de pixtle

Mexican coffee crème brûlée with creamy chocolate and ‘pixtle’ ice cream

Tres leches del Pacífico
$265

Tres leches del Pacífico con compota tropical, mousse ligero de piña y semilla de cilantro, y jarabe de tres leches de coco

‘Tres leches del Pacífico’ with tropical compote, light pineapple-coriander seed mousse, and coconut three-milk syrup

Buñuelo | Fritter
$265

Buñuelo Frida con texturas de guayaba y helado de queso Cotija

Frida fritter with guava textures and Cotija cheese ice cream

Tamal de chocolate | Chocolate tamale
$265

Tamal de chocolate artesanal con atole caliente de almendras

Artisan chocolate tamale with hot almond atole

Churros
$265

Churros tradicionales con salsa de chocolate y helado de vainilla

Traditional ‘churros’ with chocolate sauce and vanilla ice cream

Sorbete y helados | Sorbets and ice creams
$240

SELECCIÓN DE NUESTRO SOMMELIER | OUR SOMMELIER SELECTION  | OUR SOMMELIER SELECTION 

Duquesa Cuvee Blanc, Vino de la Reina Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier 750 ml
$1200

125 ml: $250.00 MXN

Vino de la Reina, Sangiovese 750ml
$1200

125 ml: $250.000 MX

Cuna de Tierra Por una Cabeza, Nebbiolo 750ml
$1450

125 ml: $290.000 MX

Cuna de Tierra Por una Cabeza, Syrah 750 ml
$1450

125 ml: $290.00 MXN

COCTELERIA | COCKTAILS

*Pregunte a su mesero nuestra variedad y escoja su Tequila | Mezcal favorito
Don Julio Blanco tequila, Grand marnier liquor, pineapple pulp with a touch of basil, sweet syrup
Margarita «El conquistador»
$200

Tequila espolón blanco, Grand marnier, jugo de limón, jarabe dulce y un toque de vino tinto

Espolón blanco tequila, Grand marnier liqueur, lemon juice, sweet syrup with a touch of red wine

Dos mundos
$200

Tequila Don Julio blanco,licor Grand marnier,pulpa de piña con un toque de albahaca, jarabe dulce

Don Julio Blanco tequila, Grand marnier liquor, pineapple pulp with a touch of basil, sweet syrup

Variedad de Margaritas | Mezcalitas de sabores
$200

Jamaica, mango, piña – albahaca , frutos rojos

Jamaica, mango, pineapple – basil, red berries

$160

Crema de tequila 1921

Tequila cream 1921

$250

Licor de agave

Agave liqueur

Kir royale
$200

Vino espumoso, licor de cassis

Sparkling wine, cassis liqueur

Kir royale special
$200

Vino espumoso, licor de chambord

Sparkling wine, chambord liqueur

Cosmopolitan
$280

Vodka, triple sec, jugo de arándano, jugo de limón

Vodka, triple sec, lime juice, cranberry juice

Campari
$200

Campari con jugo de naranja

Campari liguor with orange juice

Aperol spritz
$200

Licor Aperol, prosecco, agua mineral

Aperol liquo, prosecco, soda water

Amaretto Di Saronno Sour
$200

Amaretto Disaronno, jugo de naranja, limón, jarabe dulce

Amaretto Disaronno, orange juice, lemon, sweet syrup

Passion fruit dream
$250

Ginebra bombay sapphire, maracuya, jugo de piña, ginger ale y jugo de limón

Bombay sapphire gin, passion fruit, pineapple juice, ginger ale and lemon juice

Sweet breeze gin
$250

Ginebra Hendricks, frutos rojos, mix de cítricos- toronja y limón, top de ginger ale

Hendricks gin, red fruits, citrus-grapefruit and lemon mix, top of ginger ale

Moonlight
$250

Tequila espolón blanco, blueberries, albahaca, hpnotiq, jugo de arándano, jugo de limón, agua mineral

Espolon silver tequila, blueberries, basil, hpnotiq, cranberry juice, lime juice, sparkling water

Moscow mule
$280

Vodka, jugo de limón, jengibre fresco, hierbabuena, ginger ale

Vodka, lime juice, fresh ginger, mint, ginger ale

Carajillos

43
$250

Licor 43, espresso

43 liquor, espresso coffee

Bombón
$250

Hennessy very special, Frangelico, baileys, espresso

Hennessy very special, Frangelico, baileys, espresso coffee

Queen
$250

Licor 43, ginebra tanqueray, frangelico, espresso

43 liquor, Tanqueray gin, Frangelico liquor, espresso coffee

Mocktails

Tropical
$120

Lichis, fresa, jugo de toronja, jugo de naranja, jugo de limón, agua mineral

Lichis, fresa, jugo de toronja, jugo de naranja, jugo de limón, agua con gas

Velas
$120

Crema de coco, carnation, jugo de piña, hierbabuena.

Coconut cream, half & half, pineapple juice, mint

Sunshine
$120

Maracuyá, albahaca, jugo de piña, jugo de limón, ginger ale.

Passionfruit, basil, pineapple juice, lime juice, ginger ale

Bahía
$120

Jamaica, jugo de limón, jarabe natural, hierbabuena y agua mineral

Hibiscus, lime juice, simple syrup, fresh mint, and sparkling water

bloom
$120

Pulpa de frutos rojos, jugo de limón, jengibre, albahaca, jugo de naranja y agua mineral

Red berries pulp, lime juice, ginger, basil, orange juice, and sparkling water

Cerveza artesanal

Latina Gluten Free
120
ITA
120

CAFÉ Y TÉ | COFFEE AND TEA

GOURMET
$50
TÉ forte | TEA FORTÉ
$45
VINOS Y DESTILADOS CON CARGO ADICIONAL | WINE AND SPIRITS WITH ADDITIONAL CHARGE
Licores Todo Incluido | ALL INCLUSIVE SPIRITS
VINOS TODO INCLUIDO | ALL INCLUSIVE WINES
Todos nuestros platillos están preparados con ingredientes de la más alta calidad; sin embargo, la ingesta de productos crudos es responsabilidad de quien los consume. Para convertir a dólares se aplica el tipo de cambio de recepción. Nuestros precios incluyen IVA.

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