Alta cocina mexicana
Mexican haute cuisine
EDADES | AGES

Familiar | Family-friendly

HORARIOS | HOURS

6:00 p.m. - 11:00 p.m.

CÓDIGO DE VESTIR | DRESS CODE

Casual - Elegante (camisa de cuello, pantalones cortos de vestir o casuales y zapato cerrado para los caballeros; vestidos, faldas o pantalones de vestir para las damas; no se permiten sandalias de playa, camisetas ni shorts)

Elegant-Casual (collared shirt, dress shorts o design shorts trousers and closed footwear for men; dresses, skirts, or evening trousers for women; beach sandals, tank tops and shorts are not permitted) 
EL INICIO DEL AMOR ENTRE FRIDA Y DIEGO
THE BEGINNING OF FRIDA AND DIEGO’S LOVE

ENSALADAS | SALADS 

Ensalada de higos | Figs salad
$320

Ensalada de higos caramelizados con tomatillos criollos, espinacas en vinagreta agridulce de tamarindo y menta, pistaches tostados y jocoque con toque de perejil

Caramelized figs salad with ‘tomatillos’ (green tomatoes), spinach salad in a bittersweet tamarind-mint vinaigrette, toasted pistachios, and ‘jocoque’ with a touch of parsley

Ensalada Frida | Frida salad
$340

Ensalada Frida con frescos corazones de lechuga ligeramente ahumados, acompañados de crema de jamón serrano, puré de tomatillo verde, chicharrón de queso parmesano y pan tostado

Frida salad with fresh lightly smoked lettuce hearts, accompanied by serrano ham cream, green ‘tomatillo’ purée, Parmesan cheese pork rinds, and toast

Ensalada de finas hojas del huerto | Salad with fine garden leaves
$320

Ensalada de finas hojas del huerto con vinagreta de mango petacón y miel de agave, betabel rostizado, espárragos, melón y cremoso de almendras

Salad with fine garden leaves, mango-agave honey vinaigrette, roasted beets, asparagus, cantaloupe, and creamy almonds

El CÁLIDO AMOR DE KAHLO Y RIVERA
THE WARM LOVE OF KAHLO AND RIVERA

ENTRADAS CALIENTES | HOT APPETIZERS

Tradicional panucho relleno de frijoles refritos y pollo | Traditional ‘panucho’ stuffed with refried beans and pollo
$320

Tradicional panucho relleno de frijoles refritos y pollo pibil, acompañado de puré de aguacate, cebolla curtida tipo Xnipec y aceite de ceniza de habanero

Traditional ‘panucho’ stuffed with refried beans and chicken pibil, accompanied by mashed avocado, Xnipec-style pickled onion, and habanero ash oil

Tetela de maíz azul rellena de salpicón de pescado estilo Veracruz | Blue corn ‘tetela’ stuffed with Veracruz-style fish ‘salpicón’
$320

Tetela de maíz azul rellena de salpicón de pescado estilo Veracruz, con mole negro, puré de plátano y ensalada tibia de calabacitas tiernas

Blue corn ‘tetela’ stuffed with Veracruz-style fish ‘salpicón’, with black mole, banana purée, and a warm salad of tender zucchini

Tostada de salmón | Salmon tostada
$320

Tostada de salmón en escabeche de betabel, con ensalada de camarón pacotilla en aderezo de chile ancho, guacamole y crujiente de poro

Pickled salmon ‘tostada’ with beet, shrimp salad in ‘ancho’ chili dressing, guacamole, and crispy pore

TIRADITO DE ATÚN | TUNA TIRADITO
$320

Sazonado al ajonjolí con lágrimas de chile serrano,manzana verde, cremoso de aguacate y camarón crujiente

Seasoned with sesame oil, serrano pepper rings, green apple, creamy avocado and crispy shrimp

 

Mini torta ahogada
$260

Rellena de carnitas de puerco ahogada en salsa de chile guajillo con frijoles refritos al epazote, pure de aguacate y cebolla tipo Xnipek

Stuffed with pork´s carnitas ahogada in guajillo chilli sauce with refried beans in epazote, avocado purée and Xnipek-style onion

LOS FAVORITOS DE FRIDA Y DIEGO
FRIDA AND DIEGO’S FAVORITES

SOPAS | SOUPS

Crema de flor de calabaza | Zucchini flower cream
$265

Crema de flor de calabaza con esquites tatemados, queso de oveja y ceniza de cebolla

Zucchini flower cream with blackened ‘esquites’, pecorino cheese, and onion ash

CAPUCHINO DE FRIJOL | BLACK BEAN CAPPUCCINO
$250

Con chicharrón y grissini de ajonjolí
With pork chicharron and sesame grissini

 

EL PINTORESCO MAR DE KAHLO Y RIVERA
THE SEA COLORS OF KAHLO AND RIVERA

DEL MAR | FROM THE SEA

Pesca del día | Catch of the day
$530

Servido con salsa veracruzana, perfume de hoja santa y chipotle, puré de lentejas estofadas y zanahorias glaseadas en xtabentún

Served with Veracruz-style sauce, ‘hoja santa’ and chipotle essence, stewed lentil purée, and glazed carrots in ‘xtabentún’

Camarones | Shrimp
$550

Camarones gigantes de la bahía al ajillo, con salsa verde tatemada, puré de camote amarillo en chile ahumado y vegetales salteados

Giant shrimp from the bay with garlic, blackened green sauce, yellow sweet potato purée in smoked chili, and sautéed vegetables

Tacos de pulpo | Octopus tacos
$380

Tacos de pulpo zarandeado en adobo de chiles secos, acompañados de chamorro de cerdo en salsa roja, guacamole asado, cebollitas curtidas y salsa borracha con cerveza artesanal

‘Zarandeado-style’ octopus tacos in a marinade of dried chilies, accompanied by pork ‘chamorro’ in red sauce, grilled guacamole, pickled onions, and ‘salsa borracha’ (drunk sauce) with craft beer

Salmón al pastor | Pastor style salmon
$460

Montado sobre puré de aguacate, ensalada de piña asada, cebolla al vino tinto y puré de piña

Served over avocado mousse with grilled pineapple salad, red wine onions and pineapple purée

PAISAJES DE DIEGO Y FRIDA
LANDSCAPES OF DIEGO AND FRIDA

CARNES | MEATS

Tacos rojos | Red tacos
$525

Tacos rojos envueltos en hoja de plátano, rellenos de barbacoa de cordero en penca de maguey, con ensalada de col, salsa de aguacate y queso Cotija

Red tacos wrapped in banana leaf, stuffed with lamb ‘barbacoa’ on maguey leaves, with coleslaw, avocado sauce, and Cotija cheese

Pechuga de pollo | Chicken breast
$450

Pechuga de pollo a la parrilla sobre tamal de frijol, con salsa de huitlacoche, elotes asados con mantequilla de epazote y queso fresco

Grilled chicken breast on a bean tamale, with ‘huitlacoche’ sauce, roasted corn with ‘epazote’ butter, and fresh cheese

TACOS DE RIB EYE | RIB EYE TACOS
$450

Con chiles toreados, cebolla curtida y salsa borracha con cerveza artesanal

with roasted chili peppers, cured onions and “borracha” sauce made with craft beer

Filete de res | Beef tenderloin
$580

Marinado en recado blanco con salsa de queso añejo acompañado de escamoles a la mantequilla de epazote y puré de papa

Marinated in white recado and aged cheese sauce, served with butter escamoles and potato and mashed potatoes

 

 

Costilla cargada | Short rib
$530

Costilla cargada cocinada a baja temperatura con mole negro, ensalada de nopales al estilo Frida y cremoso de arroz al chile jalapeño ahumado

Short rib cooked at low temperature for 6 hours, served with mole Poblano sauce with Frida-style cactus salad and rice with smoked jalapeño puree

MENÚ VEGETARIANO-VEGANO | 
VEGETARIAN-VEGAN MENU

Ensalada de higos | Figs salad
$320

Ensalada de higos caramelizados con tomatillos criollos, espinacas en vinagreta agridulce de tamarindo y menta, pistaches tostados y jocoque con toque de perejil

Caramelized figs salad with ‘tomatillos’ (green tomatoes), spinach salad in a bittersweet tamarind-mint vinaigrette, toasted pistachios, and ‘jocoque’ with a touch of parsley

Ensalada de finas hojas del huerto | Salad with fine garden leaves
$320

Ensalada de finas hojas del huerto con vinagreta de mango petacón y miel de agave, betabel rostizado, espárragos, melón y cremoso de almendras

Salad with fine garden leaves, mango-agave honey vinaigrette, roasted beets, asparagus, cantaloupe, and creamy almonds

Crema de zanahoria | Carrot cream
$265

Crema de zanahoria rostizada con pepitas de calabaza y cremoso de almendras

Roasted carrot cream with pumpkin seeds and creamy almonds

Tacos de plátano | Plantain tacos
$250

Tacos de plátano macho frito en tortilla de maíz azul, bañados en mole poblano, con salteado de vegetales y verdolagas frescas

Fried plantain tacos in blue corn tortillas in mole poblano, with sautéed fresh vegetables

Chile en nogada
$340

Chile poblano relleno de vegetales estofados, salsa tipo «Nogada», nuez de la India y frutos rojos

Poblano chili stuffed with stew vegetables and nogada style sauce with cashews nut and red fruts 

MENÚ INFANTIL | KID´S MENU

Quesadillas
$220

Quesadillas de res o pollo acompañadas de frijoles refritos

Chicken or steak quesadillas served with refried beans

Pechuga de pollo | Chicken breast
$220

Pechuga de pollo a la parrilla con arroz y vegetales

Grilled chicken breast with rice and vegetables

Arrachera | Skirt steak
$280

Arrachera de res con puré de papa y verduras a la parrilla

Skirt steak with mashed potato and grilled vegetables

POSTRES | DESSERT

Crème brûlée
$265

Crème brûlée al café de la olla con cremoso de chocolate y helado de pixtle

Mexican coffee crème brûlée with creamy chocolate and ‘pixtle’ ice cream

Tres leches del Pacífico
$265

Tres leches del Pacífico con compota tropical, mousse ligero de piña y semilla de cilantro, y jarabe de tres leches de coco

‘Tres leches del Pacífico’ with tropical compote, light pineapple-coriander seed mousse, and coconut three-milk syrup

Buñuelo | Fritter
$265

Buñuelo Frida con texturas de guayaba y helado de queso Cotija

Frida fritter with guava textures and Cotija cheese ice cream

Tamal de chocolate | Chocolate tamale
$265

Tamal de chocolate artesanal con atole caliente de almendras

Artisan chocolate tamale with hot almond atole

Churros
$265

Churros tradicionales con salsa de chocolate y helado de vainilla

Traditional ‘churros’ with chocolate sauce and vanilla ice cream

Sorbete y helados | Sorbets and ice creams
$240

COCTELERIA | COCKTAILS

*Pregunte a su mesero nuestra variedad y escoja su Tequila | Mezcal favorito
Don Julio Blanco tequila, Grand marnier liquor, pineapple pulp with a touch of basil, sweet syrup
Margarita «El consquistador»
$200

Tequila espolón blanco, Grand marnier, jugo de limón, jarabe dulce y un toque de vino tinto

Espolón blanco tequila, Grand marnier liqueur, lemon juice, sweet syrup with a touch of red wine

Dos mundos
$200

Tequila Don Julio blanco,licor Grand marnier,pulpa de piña con un toque de albahaca, jarabe dulce

Don Julio Blanco tequila, Grand marnier liquor, pineapple pulp with a touch of basil, sweet syrup

Variedad de Margaritas | Mezcalitas de sabores
$200

Jamaica, mango, piña – albahaca , frutos rojos

Jamaica, mango, pineapple – basil, red berries

$160

Crema de tequila 1921

Tequila cream 1921

$250

Licor de agave

Agave liqueur

Kir royale
$200

Vino espumoso, licor de cassis

Sparkling wine, cassis liqueur

Kir royale special
$200

Vino espumoso, licor de chambord

Sparkling wine, chambord liqueur

Cosmopolitan
$280

Vodka, triple sec, jugo de arándano, jugo de limón

Vodka, triple sec, lime juice, cranberry juice

Campari
$200

Campari con jugo de naranja

Campari liguor with orange juice

Aperol spritz
$200

Licor Aperol, prosecco, agua mineral

Aperol liquo, prosecco, soda water

Amaretto Di Saronno Sour
$200

Amaretto Disaronno, jugo de naranja, limón, jarabe dulce

Amaretto Disaronno, orange juice, lemon, sweet syrup

Passion fruit dream
$250

Ginebra bombay sapphire, maracuya, jugo de piña, ginger ale y jugo de limón

Bombay sapphire gin, passion fruit, pineapple juice, ginger ale and lemon juice

Sweet breeze gin
$250

Ginebra Hendricks, frutos rojos, mix de cítricos- toronja y limón, top de ginger ale

Hendricks gin, red fruits, citrus-grapefruit and lemon mix, top of ginger ale

Moonlight
$250

Tequila espolón blanco, blueberries, albahaca, hpnotiq, jugo de arándano, jugo de limón, agua mineral

Espolon silver tequila, blueberries, basil, hpnotiq, cranberry juice, lime juice, sparkling water

Moscow mule
$280

Vodka, jugo de limón, jengibre fresco, hierbabuena, ginger ale

Vodka, lime juice, fresh ginger, mint, ginger ale

Carajillos

43
$250

Licor 43, espresso

43 liquor, espresso coffee

Bombón
$250

Hennessy very special, Frangelico, baileys, espresso

Hennessy very special, Frangelico, baileys, espresso coffee

Queen
$250

Licor 43, ginebra tanqueray, frangelico, espresso

43 liquor, Tanqueray gin, Frangelico liquor, espresso coffee

Mocktails

Tropical
$120

Lichis, fresa, jugo de toronja, jugo de naranja, jugo de limón, agua mineral

Lichis, fresa, jugo de toronja, jugo de naranja, jugo de limón, agua con gas

Velas
$120

Crema de coco, carnation, jugo de piña, hierbabuena.

Coconut cream, half & half, pineapple juice, mint

Sunshine
$120

Maracuyá, albahaca, jugo de piña, jugo de limón, ginger ale.

Passionfruit, basil, pineapple juice, lime juice, ginger ale

Bahía
$120

Jamaica, jugo de limón, jarabe natural, hierbabuena y agua mineral

Hibiscus, lime juice, simple syrup, fresh mint, and sparkling water

bloom
$120

Pulpa de frutos rojos, jugo de limón, jengibre, albahaca, jugo de naranja y agua mineral

Red berries pulp, lime juice, ginger, basil, orange juice, and sparkling water

Cerveza artesanal

Latina Gluten Free
120
ITA
120

CAFÉ Y TÉ | COFFEE AND TEA

GOURMET
$50
TÉ forte | TEA FORTÉ
$45
Todos nuestros platillos están preparados con ingredientes de la más alta calidad; sin embargo, la ingesta de productos crudos es responsabilidad de quien los consume. Para convertir a dólares se aplica el tipo de cambio de recepción. Nuestros precios incluyen IVA.

We take extreme care to assure the quality of our ingredients. However, the consumption of raw products is at your personal discretion. Pesos - dollar exchange rate is the same applied in reception. IVA included in rate.